隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的速度加快，我們很多人的精神壓力就會(huì)過(guò)大，就會(huì)很容易引起便秘的現(xiàn)象，而且如果長(zhǎng)時(shí)間的排便不通暢就會(huì)造成身體出現(xiàn)很多疾病，所以如果我們出現(xiàn)了便秘的現(xiàn)象就一定要及時(shí)緩解調(diào)理，下面小編給大家介紹了一些緩解便秘的藥膳方。那么有效緩解便秘的藥膳方有哪些？什么藥膳方能有效緩解便秘？

一、首烏紅棗粥

適用人群：便秘、老年性高血壓、陰血虧損、血管硬化、大便干燥等癥。

用法宜忌：代餐服用

用料：粳米60克，首烏60克，紅棗10枚(去核)。

做法：

將首烏，粳米，紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲成粥，放入紅糖煲沸即成，隨意食用。

功效：補(bǔ)氣血、黑須發(fā)、益肝腎、養(yǎng)容顏。用于面色無(wú)華、未老先衰、肌膚干燥、形容憔悴、顏發(fā)早白。何首烏味甘、澀，性微溫，能補(bǔ)肝腎、益精血，有促進(jìn)腸管蠕動(dòng)、促進(jìn)紅細(xì)胞生成、增強(qiáng)免疫功能、降低血糖的作用;紅棗可健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸。二者同煮，對(duì)便秘有較好的食療功效。

二、決明子蜂蜜飲

用法及宜忌：每日1劑，早晚服。大便稀溏、易于腹瀉者不宜服用。

原料：決明子10g，蜂蜜20ml。

做法：

1、將決明子入砂鍋中，小火炒至微微發(fā)黃，盛出稍涼

2、將決明子搗碎加適量的清水煎煮10分鐘左右，拌入蜂蜜攪勻后飲用即可。

功效：決明子潤(rùn)腸緩瀉，用于治療腸燥便秘。蜂蜜補(bǔ)腎脾、潤(rùn)腸、潤(rùn)肺，利于通便。

適用人群：腸燥便秘者。

三、桂花荸薺餅

材料：荸薺，棗泥餡，面粉，水淀粉，花生油，白糖，桂花糖等各適量。

做法：

1、用刀把荸薺拍碎，剁成細(xì)末狀，用干凈紗布擠出水分，放上面粉攪拌好。

荸薺，棗泥餡，面粉，水淀粉，花生油

2、分成16等份，放上棗泥餡，做成16個(gè)丸子，待油燒至七成熱時(shí)放入炸至金黃色。

3、鍋底留油，放上桂花糖，白糖，清水，熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡，用鍋鏟按壓丸子成餅狀收汁后裝盤(pán)。

提示：此菜肴有清熱潤(rùn)燥的功效，可以緩解便秘的情況。

四、桃仁麥冬炒肉丁

材料：核桃仁，麥冬，豬瘦肉，紅海椒，雞精，黃瓜，芡粉，料酒，雞蛋清，蔥，生姜，鹽，素油，味精等各適量。

做法：

1、將核桃仁去雜質(zhì)，用素油炸香，麥冬拍破，豬瘦肉用沸水氽水去血水，洗凈，切成肉丁，紅海椒洗凈切丁，黃瓜洗凈切丁，生姜切片，蔥切段，肉丁用芡粉和雞蛋清抓勻。

2、將炒鍋置大火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時(shí)，下生姜，蔥爆香，下肉丁，麥冬，料酒炒熟，加上鹽，味精，雞精，核桃仁即可。

提示：此藥膳有補(bǔ)腎，潤(rùn)肺的功效，中醫(yī)常用于腸燥便秘的輔助治療。

五、淮藥桃

材料：鮮山藥，白砂糖，面粉，水淀粉，牛奶，白瓜子，核桃仁，冬瓜條，紅棗，桂花醬等各適量。

做法：

1、將面粉放在碗里，上蒸籠蒸熟，山藥洗好上籠蒸爛，剝?nèi)テぃ喑赡?，再放到熟面里面，牛奶揉成面團(tuán)，白瓜子仁，核桃仁，冬瓜條，紅棗剁成碎末，放上白砂糖，桂花醬，調(diào)勻做成餡，剩余糖與水淀粉勾成糖汁。

2、用山藥面包餡做成8個(gè)桃形，蘸上糖汁，上籠蒸熟。

提示：此面點(diǎn)有健脾益氣，補(bǔ)腎固精的功效，一般老所人，幼兒及久病體虛者都可以食用。

用山藥面包餡做成8個(gè)桃形，蘸上糖汁，上籠蒸熟

六、天冬燒魷魚(yú)

材料：天冬，魷魚(yú)，雞精，料酒，白糖，生姜，醬油，蔥，胡椒粉，鹽，素油，番茄汁，味精，蜂蜜等各適量。

做法：

1、將天冬用蜂蜜浸泡一夜，切片，魷魚(yú)洗凈，切條塊，用開(kāi)水氽卷，生姜切片，蔥切段。

2、將炒鍋放在大火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時(shí)，下入生姜，蔥，白糖，醬油爆香，下入魷魚(yú)，炒變色，加入天冬，清湯，燒熟，加入鹽，雞精，胡椒粉，番茄汁，味精即可。

提示：此藥膳有滋陰清熱，潤(rùn)肺補(bǔ)益的功效。