陳皮是生活中很常見(jiàn)的中藥食物，可以在很多地方運(yùn)用到陳皮，具有很多的養(yǎng)生功效，適當(dāng)吃陳皮可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是吃陳皮也有許多要注意的地方，那么陳皮泡水喝的功效是什么？如何制作陳皮水最養(yǎng)生？下面就來(lái)詳細(xì)了解陳皮泡水喝的功效價(jià)值吧。

1、陳皮泡水喝的功效

1.燥濕化痰：其最常見(jiàn)的用法就用來(lái)治暈動(dòng)病。乘車(chē)（船）前1小時(shí)，每隔20分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下；車(chē)（船）開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下即可起作用。

2.清腸：取番瀉葉10～15g，陳皮6g，開(kāi)水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。

3.抑菌：陳皮對(duì)淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將干燥陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，涂抹于患處即可。

4.治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5.治胃炎：干橘皮30克，白糖少許。將橘皮研成細(xì)末，加入白糖，空腹用溫開(kāi)水沖服。

6.治嘔吐：橘皮9克，大米50克，姜汁少許。水煎后加少許姜汁沖服。

2、陳皮泡水的做法

取陳皮少許（不得多于10克），用開(kāi)水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉?；蛘哧惼ぜ由辖獪?，取生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。

3、如何挑選優(yōu)質(zhì)陳皮

1、摸軟硬

年份越短的陳皮皮身就越軟，因?yàn)槎棠攴莸年惼と院写罅抗呛退?，所以易受潮軟身。而年份越長(zhǎng)的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陳皮表面干燥清脆，用手一折容易折斷，表面非常的干燥沒(méi)有任何水分。

2、看顏色

年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色、黃白色。外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內(nèi)表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。好的陳皮色澤比較鮮亮，就是一種黃褐色稍微的發(fā)黃色一種顏色，如果顏色過(guò)于黃或者過(guò)于鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。

3、聞味道

一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣，并且?guī)Ч嵛叮鹬袔幔?至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，沒(méi)有果酸味；而20至40年的陳皮聞下去是純香味，甘香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片陳皮一觀一聞，陳化脫囊，超凡脫俗。

4、嘗口感

年份較短的陳皮口味苦、酸、澀，而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。優(yōu)質(zhì)陳皮的特點(diǎn)：1、必須要正宗廣東產(chǎn)地，精選新會(huì)柑皮制成。2、陳皮越陳越香，一般2－3年的陳皮是最好的。3、橘香最為明顯的最佳。