花生是生活中很常見(jiàn)的堅(jiān)果食物，其中花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康能夠帶來(lái)不掃的好處，那么花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？吃花生米的好處有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃花生米的好處，以及吃花生米需要注意的事項(xiàng)吧。

1、花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。

2、治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。

3、治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。

4、治久咳?；ㄉ?、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。

5、治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。奇妙的花生米

6、潤(rùn)腸通便。因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹瀉。

7、花生治咳痰可用以下幾法：（1）咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，紅棗50克，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。（2）老年性慢性支氣管炎?；ㄉ?00克，白糖150克，蜂蜜適量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。（3）慢性支氣管炎伴肺氣腫?；ㄉ?00克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和勻搗碎，取20克煮雞蛋加冰糖，可烹調(diào)成四仁雞子粥，經(jīng)常服食。（4）肺燥干咳咯血?；ㄉB衣100克，黑木耳30克，豬肺1只，常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯，每周1劑，分?jǐn)?shù)日服完。（5）秋燥久咳?；ㄉ?0克（去頭尖），文火煎湯，加蜂蜜1匙調(diào)服。

8、花生止血主要在“衣”，中藥稱“紅衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎劑有效。對(duì)血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張出血癥、血小板無(wú)力出血癥等，均有一定的治療作用。

9、降脂。花生含有不飽和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果殼含有降脂甙類，可治高膽固醇血癥。方法：花生殼125克，水煎，每日1劑。

必須提醒的是，凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者，不宜吃花生，有膽系疾病者亦宜少食，不用油炸。

2、吃花生米注意事項(xiàng)

1.患有高脂蛋白血癥的患者盡量的不吃或者少吃花生，因?yàn)榛ㄉ彩且环N高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不僅對(duì)我們的病情不利，反而會(huì)因?yàn)槭橙脒^(guò)量的脂肪酸而加重病情，甚至于危機(jī)生命。

2.患有糖尿病的患者不可以吃花生，因?yàn)樘悄虿』颊咭獓?yán)格控制每天油脂的攝入量，所以每天炒菜的油脂就已經(jīng)夠他們的體內(nèi)消化，而要是多吃花生，就會(huì)攝入油脂過(guò)量，從而加重病情。

3.患有胃潰瘍，急性胃炎和慢性胃炎，等等腸胃疾病的患者應(yīng)禁止吃花生，因?yàn)檫@類病人本身因?yàn)槟c胃消化功能不好，所以每天必須要做到少量多餐，而且飲食要多以清淡為主，所以花生是高熱量高脂肪的食物，所以這類病人應(yīng)該禁止吃花生和花生油等等。

4.因?yàn)槟承┠c胃疾病而導(dǎo)致膽囊切除的患者應(yīng)該禁止吃花生，因?yàn)榛ㄉ械拇罅恐竞透叩鞍仔枰罅康哪懼瓉?lái)幫助消化和吸收，所以對(duì)于這類病人來(lái)說(shuō)他們已經(jīng)沒(méi)有儲(chǔ)存大量膽汁的膽囊，所以對(duì)于這類病人要禁止吃花生這種高脂肪高蛋白的食物。