藍(lán)莓是一種較為常見(jiàn)的水果食物，可以直接吃，也可以榨汁成飲料食用，其味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，那么藍(lán)莓汁的功效作用有哪些？孕婦可以吃藍(lán)莓嗎？藍(lán)莓汁的養(yǎng)生作用有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃藍(lán)莓汁的好處和需要注意的事項(xiàng)吧。

1、藍(lán)莓汁的功效作用

1、有益心臟健康

藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。

2、降低血糖

糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

藍(lán)莓甜豆花

3、強(qiáng)壯骨骼

藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

4、預(yù)防癌癥

藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

5、保護(hù)視力

研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。

6、防治便秘

藍(lán)莓乳酪塔

1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

7、增強(qiáng)免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

8、提高腦力

藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。

2、孕婦喝藍(lán)莓汁好嗎

孕婦身體十分的特殊，可以少量的食用藍(lán)莓汁，但是不可多喝，不可喝冰鎮(zhèn)的藍(lán)莓汁，以免對(duì)胃腸不利。

藍(lán)莓制成飲料之后，大都含有食用色素、防腐劑和各類(lèi)添加劑。這些飲料對(duì)孕婦身體都非常不好，而且飲料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類(lèi)很容易消化吸收，不但會(huì)促使體重迅速增加，造成孕婦妊娠期肥胖，孕婦是需要慎用的，如果想喝藍(lán)莓汁，可以喝新鮮的果汁。買(mǎi)來(lái)榨汁機(jī)，把藍(lán)莓然后放入榨汁機(jī)里，榨出果汁，這樣的藍(lán)莓果汁是非常健康的。

3、藍(lán)莓的清洗方法

1、野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗

藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。

2、市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓可用鹽水泡

為了防止市場(chǎng)家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘，泡的過(guò)程中,用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可。或者可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。