菠蘿蜜是生活中很常見的水果食物，可以制作成多種美味膳食，而且其本身的營養(yǎng)價值極高，可以對健康帶來不少的好處，但是吃菠蘿蜜也是需要講究方法的，那么菠蘿蜜的功效作用是什么？吃菠蘿蜜的好處有哪些？下面就來詳細了解如何吃菠蘿蜜吧。

1、菠蘿蜜的功效作用

1、用于治療是需要從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中含有的營養(yǎng)成分對維持機體的正常生理機能有一定作用。

2、菠蘿蜜能促進血液循環(huán)，加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

3、菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

4、菠蘿蜜的功效是很大的能夠起到醒酒、通乳、補中益氣、止渴解煩的效果。菠蘿蜜也可以用來治療熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠等疾病。

5、治療感冒，發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

2、菠蘿蜜的正確吃法

首先，戴上塑膠或者乳膠手套，輕便的，因為菠蘿蜜會流出黏糊糊膠水一樣的液體——那是蜜（糖分）吧，很不好洗的。所以刀上要摸一點食用油，以便清洗方便。

1、一分為二。

2、切芯，去芯。可再一份為二。

3、去根須，取苞，取核。

已經(jīng)用手指扣除掉里面圓圓的果核，千萬不要丟了，這是菠蘿蜜的精華！

3、菠蘿蜜不能和什么同食

1.菠蘿蜜不能和蜂蜜同吃

菠蘿蜜相對水分比較少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的話，蜂蜜和菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)會互相產(chǎn)生反應(yīng)，會不斷膨脹，生成一些氣體，加重腸胃的負擔(dān)，容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等癥狀，嚴重的話可能還會導(dǎo)致死亡。

2.菠蘿蜜不能和寒性茶水同吃

在吃菠蘿蜜的時候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如綠茶、鐵觀音。特別是綠茶，兩者同食可能會導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)肚子疼的現(xiàn)象。因為菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時食用會導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況自然就加重。

3.菠蘿蜜不能和白蘿卜同吃

菠蘿蜜中富含維生素C，而白蘿卜中則含有維生素C酵酶，兩者同食的話，可能會影響維生素C的吸收，降低其營養(yǎng)價值。

4、菠蘿蜜的選購需知

1.菠蘿蜜成熟期

菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月，一邊開花一邊結(jié)果，花期長，果實成熟期持續(xù)的也比較長。所以可以享用的時間還是蠻長的。

2.看顏色

熟了的菠蘿蜜應(yīng)該是金黃色的，如果是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的，只要買回家捂幾天，青的也可以變黃的。

3.看表皮

表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的應(yīng)該是時間久了的。然后表殼要完整，最好沒有破損，有破損的話細菌進入，很容易爛的。

4.看表面的“小疙瘩”

要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表的是在生長狀態(tài)的，而圓潤的說明已經(jīng)長成了。挑選的時候不要挑不成熟的，買回去不好吃。

5.看大小

大個的里面成熟的好，如果買一整只的話，最好買大個的。而且聞起來氣味會比較香，香味重的，一般也比較成熟，值得購買。

6.看果肉

很少有人買一整只菠蘿蜜，很多人選擇買已經(jīng)剝好的，用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時就要看肉被拿出來的是否新鮮了，不新鮮的會流出水，而新鮮的很飽滿。