桑葚是生活中很常見的水果食物，在夏季成熟，其味道十分可口，深受很多人的喜愛，但是吃桑葚也有許多要注意的地方，那么桑葚的功效作用是什么？吃桑葚對(duì)健康的好處有哪些？桑葚的對(duì)健康的好處有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃桑葚的好處吧。

1、桑葚的功效作用

1、增強(qiáng)免疫力

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2、促進(jìn)消化

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。

3、烏發(fā)

桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

4、養(yǎng)腎

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。

5、軟化血管

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。

6、減輕失眠

桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

2、吃桑葚的好處

1、在懷孕期間，女性身體抵抗力和免疫力都比較弱，而桑葚中的高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力。

2、桑葚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等，而且據(jù)研究，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋果的5倍。因此，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，吃桑葚是非常有益的。不過(guò)，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。

3、桑葚中含有脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對(duì)于食欲不振的孕婦來(lái)說(shuō)，特別是剛懷孕的孕婦來(lái)說(shuō)是非常好的佳果。

3、桑葚酒的功效

1、桑巷富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸以及容易被人體吸收的果糖和葡萄糖，含有維生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多種維生素，鐵、鈣、鋅等礦物元素，硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維紊等。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質(zhì)和蘆丁等藥理成分。

2、桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤(rùn)腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。

3、醫(yī)藥上常用于治療糖尿病、肝腎陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦！⑹叨Q、津液不足、風(fēng)濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等證。

4、吃桑葚注意事項(xiàng)

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用鐵器盛放，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。