早上喝豆?jié){是很多人的生活習(xí)慣，豆?jié){中含有的營養(yǎng)對(duì)人體有極好的補(bǔ)養(yǎng)功效，但是和豆?jié){也有許多要注意的地方，那么常喝豆?jié){對(duì)健康有什么好處？喝豆?jié){要注意什么事項(xiàng)？常喝豆?jié){對(duì)健康的養(yǎng)生作用不少，下面就來詳細(xì)了解具體情況，以及喝豆?jié){的禁忌吧。

1、喝豆?jié){的好處有哪些

第一，經(jīng)常喝豆?jié){可以起到強(qiáng)身健體的作用，因?yàn)槎節(jié){當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣等?？梢匝a(bǔ)充人體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

第二，豆?jié){當(dāng)中含有豐富的纖維素。纖維素的作用是，阻礙糖分的大量吸收。減少人體中糖分的攝入。從而起到預(yù)防糖尿病等類型疾病的出現(xiàn)。是一種十分適合糖尿病患者的飲品。

第三，豆?jié){當(dāng)中含有豐富的豆固醇以及鉀元素和鎂元素。高血壓的發(fā)病以及不斷出現(xiàn)是由于，身體內(nèi)的鈉元素失衡所造成的。但是豆?jié){當(dāng)中所含有的這些元素可以將鈉元素的含量控制在適當(dāng)?shù)姆秶畠?nèi)。因此豆?jié){可以起到預(yù)防高血壓的作用。

第四，豆?jié){當(dāng)中所含有的鉀元素和鎂元素，還可以對(duì)心血管起到保護(hù)作用。因?yàn)檫@些元素可以有效的改善心臟所需要的各種營養(yǎng)，并且可以降低膽固醇的含量。根據(jù)研究指出，如果每天堅(jiān)持喝一杯豆?jié){的話，可以有效的降低冠心病的發(fā)生概率。還能夠降低腦細(xì)胞的死亡率。

豆?jié){什么時(shí)候喝效果最好早上喝豆?jié){營養(yǎng)吸收最大化一般來說，早上6點(diǎn)到7點(diǎn)是喝豆?jié){的最佳時(shí)間。

因?yàn)槿梭w在經(jīng)過一夜的生物鐘循環(huán)之后，身體非常缺乏水分和營養(yǎng)。此時(shí)，晨起喝豆?jié){可以起到補(bǔ)充水分、提供營養(yǎng)的作用，而且喝豆?jié){還有利于人體對(duì)營養(yǎng)的消化和吸收。

2、早上喝豆?jié){忌空腹

豆?jié){是一種蛋白質(zhì)含量比較豐富的飲料，但卻只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而去真正發(fā)揮構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織的作用。

如果空腹喝豆?jié){的話，它就只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質(zhì)浪費(fèi)，又使體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

所以，每天早上喝豆?jié){前最好先吃一些面包、饅頭、包子、餃子等淀粉類食物墊一下肚子。

3、午間喝豆?jié){能減肥

其實(shí)，除了早上，中午喝豆?jié){也是很不錯(cuò)的，一般最好在中午11點(diǎn)至12點(diǎn)之間喝。

因?yàn)榇藭r(shí)間段是午餐前的時(shí)間，在飯前喝豆?jié){，不僅可以讓豆?jié){中的營養(yǎng)被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助于減肥，也能起到間接節(jié)食的作用。

4、午間喝豆?jié){莫空腹

空腹喝豆?jié){能是能，但沒有營養(yǎng)價(jià)值。因此，不管是早上還是中午，都不建議空腹飲用豆?jié){。

因?yàn)槎節(jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹喝了以后蛋白質(zhì)將轉(zhuǎn)換成熱量被消耗掉，這樣幾乎沒有營養(yǎng)價(jià)值了。建議喝豆?jié){前，先吃些面包之類的食物再喝豆?jié){。

5、晚上不建議喝豆?jié){

喝豆?jié){的最佳時(shí)間是早上6、7點(diǎn)，中午也可以喝豆?jié){，但晚上建議不要喝豆?jié){。

雖說一般情況下晚上喝豆?jié){是不會(huì)長胖的，只要不過量就好，一次性的茶杯一杯就夠了。但是，為了保險(xiǎn)，建議還是不要喝。

就算要喝，也要把握好時(shí)間，一般在睡前2個(gè)小時(shí)喝。不然豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會(huì)造成體內(nèi)堆積，長此以往會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積。另外，晚上喝豆?jié){千萬不要加糖，不然會(huì)增加豆?jié){熱量，容易引起肥胖。

6、喝豆?jié){的禁忌事項(xiàng)

1、忌與雞蛋同食：

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。

2、忌喝超量：

一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

3、忌沖紅糖：

紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營養(yǎng)成分。

4、忌空腹喝：

空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。

5、忌喝未煮熟的豆?jié){：

沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

6、忌裝保溫瓶：

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

7、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅：

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

8、虛寒體質(zhì)者慎喝：

由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

9、忌與抗生素一起服用：

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)閮烧邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。