三文魚并不是非常常見的一種魚類，不過一般只吃一些壽司或者生魚片的時候會吃到三文魚，三文魚的營養(yǎng)價值很高，味道美味，而且營養(yǎng)功效有很多，有些人可能不是很了解，那么三文魚的營養(yǎng)功效有哪些？三文魚有哪些功效作用？下面為大家介紹。

1、三文魚的營養(yǎng)功效

1、食用三文魚可預防心腦血管疾病

膽固醇含量比較高的人可以多吃些三文魚，三文魚的營養(yǎng)對降低膽固醇的效果不錯。醫(yī)學研究表明長期食用三文魚的人很少有患上心腦血管疾病的。那些害怕自己以后老了會患上心腦血管疾病的人，在平時的飲食中可以適當?shù)某匀聂~。

2、食用三文魚可以抗衰老

衰老是人類不可逆轉(zhuǎn)的一個自然規(guī)律，我們所能做的也只能是延緩衰老。衰老對一個男人來說并不可怕，但是對女人來說卻是極大的恐懼，所以很多女人都想方設法的進行美容養(yǎng)顏，三文魚作為一種美味食物，對美容養(yǎng)顏還是很有效果的，愛美的女性多吃三文魚皮膚會變得更好。

3、食用三文魚可預防視力減弱

很多人到了中老年后發(fā)現(xiàn)視力在慢慢的減弱，如果自己還用眼過度，視力減弱現(xiàn)象可能會更加嚴重，視力減弱不僅僅是影響到自己的視力而已，嚴重的甚至會影響到自己的生活。中老年人如果擔心自己以后會出現(xiàn)視力減弱，吃三文魚是一個不錯的預防方法。

4、食用三文魚可治療慢性疾病

慢性病是比較難治療的一種疾病，而且我們基本不知道自己什么時候患上了慢性病，直到某天自己去醫(yī)院檢查身體了才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)患上了相當長時間的慢性病了。如果不想受到慢性疾病的困擾，那就好好的吃些三文魚吧。

2、三文魚皮可以吃嗎

1、三文魚的皮能吃嗎

三文魚的皮能吃。我們平常吃三文魚大多是生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但是三文魚皮是可以吃的，其含有的營養(yǎng)價值并不比魚肉差多少。

2、吃三文魚皮的好處

(1)保濕、防皺

三文魚皮中含有的Ω－3不飽和脂肪酸可以幫助皮膚鎖水，同時能夠很好的防止皺紋的出現(xiàn)，有保濕、防皺的作用。

(2)延緩衰老

三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素E的900倍左右，能夠有效清除體內(nèi)多余自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。

(3)有益大腦健康

三文魚皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，且非常符合人體需求的蛋白物質(zhì)，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對于促進人體大腦的健康發(fā)育有很好的效果。