近日，泰國的狗屎布丁走紅網(wǎng)絡(luò)，這種外形看起來非常惡心的食物，氣味和味道竟然非常的迷人。經(jīng)過詢問發(fā)現(xiàn)，這種布丁的制作主要原料有椰奶、明膠和色素，經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ぶ?，外形就成為了這種不忍直視的樣子，但是與其味道形成的反差對比，讓人不自覺就喜歡上了這種食物。

1、吃甜食的注意事項

1、不宜吃太多

糖是不含鈣的酸性食品。正常人體需要保持堿性，吃糖過多，人體會變?yōu)橹行曰蛉跛嵝?。機體要恢復(fù)弱堿性，就要消耗人體的堿性物質(zhì)--鈣。天長日久，會影響兒童的骨骼發(fā)育。此外，吃糖過多，還會引起咽炎、扁桃體炎及肥胖等疾病。

2、餐后不宜馬上食甜品

餐后立即進食糖果，可造成血糖負(fù)荷過大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰島素，長此以往，胰腺會因疲倦而怠工，導(dǎo)致病變。享用甜品的時間可放在兩餐之間，如上午9～10點，下午3～4點等。

3、注意隱形的糖

除了一些大家都知道的垃圾食品，還有一些糖藏在大家不容易發(fā)現(xiàn)的地方。比如果汁和過甜的水果。果汁中富含維生素，對寶寶身體有益。但需要注意有些果汁中添加的糖分含量很高，所以，給寶寶喝果汁時，要控制好量，每天不要超過150毫升，而且最好選用純果汁。盡量讓寶寶養(yǎng)成多吃水果、少喝果汁飲料的健康習(xí)慣。如果是過甜的水果，也不要過量食用。

4、加強對牙齒的保護

吃糖容易導(dǎo)致蛀牙，可是又做不到完全不吃，如果可以做到吃完糖就立即刷牙，那么寶寶患蛀牙的幾率就可以降低許多。另外，定期帶寶寶去口腔科檢查牙齒，發(fā)現(xiàn)問題及時處置，也可以使寶寶牙齒免受糖的侵害。

5、皮膚感染的患兒不宜吃糖

吃糖能促使血糖升高。血糖高是葡萄球菌生長繁殖的條件，可造成皮膚感染經(jīng)常復(fù)發(fā)，久治不愈。因此，患有膿皰瘡、化膿性癤腫等皮膚感染的兒童不宜吃糖。

6、父母有糖尿病的寶寶不宜多吃糖

糖尿病是一種遺傳性疾病，若父母有肥胖型糖尿病，且都在60歲左右患病，其兒女又喜愛吃糖，體重超過標(biāo)準(zhǔn)，則這些子女中的75%中患糖尿病。而平時注意少吃糖、體重正常或偏瘦者，則患糖尿病的可能性小。

7、不宜銜糖過久

如果寶寶在口中銜糖時間過長，既限制了唾液中化學(xué)物質(zhì)對細(xì)菌生酸的中和作用，又會助長口腔中細(xì)菌的繁殖，容易造成口瘡和形成齲齒。

2、吃含明膠類食品需知

首先，食用明膠一種大分子蛋白，由于分子太多，人體一般很少吸收。雖然明膠屬于食品添加劑，對人體沒害處，但也沒有多大營養(yǎng)，而且我們都知道想果凍、軟糖等食物并不易被人體消化，如果食用過量有可能造成消化不良。

其次，根據(jù)國家明膠生產(chǎn)規(guī)范，皮膠原料須來自非疫區(qū)、鮮凍皮類，但目前很多不法廠家使用已經(jīng)鞣制過皮革及下腳料制作明膠，由于皮革在鞣制過程中使用了含鉻的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致鉻含量超標(biāo)，而鉻對人體有害，易致癌。

最后，由于明膠里含有一定量的鋁元素，而腦組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、催人衰老。有資料報道：鋁鹽可能導(dǎo)致人的記憶力喪失。澳大利亞一個私營研究團體說：廣泛使用鋁鹽凈化水可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。研究人員對老鼠的實驗表明，混在飲水中的微量鋁進入老鼠的腦中并在那里逐漸積累，給它們喝一杯經(jīng)鋁鹽處理過的水后，它們腦中的含鋁量就達到可測量的水平。因此食用過量的明膠有可能增加患老年癡呆的風(fēng)險。

狗屎布丁中的原材料不宜多吃，因為其中的明膠成分吃多了對健康是不利的，因此這類食物嘗嘗鮮就可以了。而且除了上面的這種網(wǎng)紅布丁之外，還有許多食物中都含有明膠，在購買這些食物之前看下成分表，不要經(jīng)常吃這類食物，以免對健康帶來不利的影響！