咖啡現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成為了很多白領(lǐng)的標(biāo)配，在下午茶時間喝杯咖啡休閑一下，晚上加班喝杯咖啡提神，甚至早上吃早餐還要來杯咖啡，雖然大家都知道咖啡喝多了確實對身體不好，但是近日，有人說咖啡會致癌，而且還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這就令許多中老年人感到驚慌了。

1、喝咖啡會骨質(zhì)疏松嗎

最近，一則“咖啡致癌”的報道刷遍了朋友圈，難道咖啡竟然是癌癥的“引路人”？！很多人甚至紛紛驚呼“我離癌癥還差多少杯‘星爸爸’？”

一石驚起千層浪，一時間咖啡成了“洪水猛獸”，但隨著事件的發(fā)展，很多專家公允解讀，“致癌說”有許多值得商榷的地方，網(wǎng)友們終于放下了懸著的心，紛紛表示要“喝杯咖啡壓壓驚”……

其實，相對于“咖啡致癌”論，咖啡會引起骨質(zhì)疏松的觀點在中老年人群中更有市場，很多老年人聞咖啡色變，認(rèn)為喝了咖啡會導(dǎo)致骨鈣的大量流失，引起骨質(zhì)疏松，甚至?xí)霈F(xiàn)脆性骨折，其實不盡然。

咖啡會造成“骨脆脆”嗎？

給人造成這種錯覺的原因主要是喝咖啡的人往往有熬夜和A型性格、飲食不規(guī)律等生活習(xí)慣，同時還可能存在膳食鈣和維生素D攝入不足，從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況比較多，所以有些人容易得出喝咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的結(jié)論。

其實發(fā)生骨質(zhì)疏松未必是咖啡的錯，不能輕易說喝咖啡容易得骨質(zhì)疏松。

咖啡中含有較多量的咖啡因等多種可對骨代謝產(chǎn)生影響的活性成分，它們通過各不相同的途徑影響骨骼的代謝；日常生活中其他一些飲料如茶、可樂、食物或藥品中也都會含有少量咖啡因。它是一種弱的利尿劑，會增加鈉及水分在腎臟中的排出，因此有輕微的利尿作用。

有研究報吿指出，咖啡因會增加尿中鈣質(zhì)的排泄及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌，且作用是和咖啡因的攝取量成正比，因此長期大劑量飲用咖啡（咖啡因攝入量每天＞300mg，約每天3-4杯咖啡），是會增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險的。

中老年女性如果每天喝4杯以上的咖啡，可能影響骨質(zhì)的密度，一項針對平均年齡在50-84歲女性的試驗指出，若每天飲用超過4杯咖啡，臀部骨折的危險性增加69%。

因此，對于較年長的女性來說，為了避免骨質(zhì)疏松，應(yīng)盡量避免過量攝入咖啡因，若想要喝咖啡的話，一天最好不要超過兩杯，同時注意多補(bǔ)充鈣質(zhì)。

遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松，難道只能告別咖啡了？作為一種食物要素，適當(dāng)攝入少量的咖啡或茶，不僅不會大量增加鈣質(zhì)的流失，還可以有提神、促進(jìn)代謝等功效。有研究發(fā)現(xiàn)，在飲用少量咖啡的情況下，并不會引起尿鈣流失量的大幅度上升。

平均來說，每杯咖啡中的咖啡因只會增加2~3毫克的鈣流失。如果喝咖啡的時候添加純牛奶，那么從牛奶中獲得的鈣用來彌補(bǔ)咖啡因和草酸所造成的鈣損失還富富有余。

2、如何安全正確喝咖啡

NO1

需確保自己的身體條件允許飲用咖啡：如果你有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病；既往有失眠的病史；有嚴(yán)重的高血壓、冠心病，那么盡量不要飲用咖啡。

NO2

保證每天充足的膳食鈣和維生素D攝入：不管是否有喝咖啡的習(xí)慣，為了骨骼健康，都應(yīng)該保證每天充足的膳食鈣和維生素D攝入，老年人，尤其是絕經(jīng)后婦女更要注意膳食鈣和維生素D攝入充足。

NO3

適量不貪杯：咖啡與其他的飲料一樣，小酌怡情，貪杯傷身，過多飲用對身體不利。

NO4

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒、平衡膳食、保持適當(dāng)體力活動，才是強(qiáng)壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折的長久之計。

3、喝咖啡需注意的事項

1、盡量不要使用咖啡伴侶。咖啡伴侶味道香濃，但是對身體無益。如果你仔細(xì)觀察它的配料表，你會發(fā)現(xiàn)其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩(wěn)定劑、乳化劑和抗結(jié)劑三類食品添加劑。而氫化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，這一點目前在營養(yǎng)學(xué)界是公認(rèn)的。反式脂肪酸有四大危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成；提高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），促進(jìn)動脈硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的發(fā)病率；影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

如果習(xí)慣喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養(yǎng)價值更高。

2、咖啡加糖要適量。有許多地方報道說喝咖啡可以幫助減肥，這是因為咖啡中的咖啡因能讓人更加愛興奮，從而促進(jìn)熱量的燃燒，起到減肥的作用。但是許多人在嘗試“咖啡減肥法”后卻發(fā)現(xiàn)，自己不僅沒有瘦，反而胖了！其實這是因為大多數(shù)人在喝咖啡時，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機(jī)體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。因此，要想防止攝入過多的熱量，最好在喝咖啡時少放糖。

3、飲用咖啡不宜過量。適量飲用咖啡可以提神，但是飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，會讓人過于興奮，甚至?xí)斐缮窠?jīng)過敏。所以，盡管咖啡對人體有好處，但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜。

4、喝咖啡要掌握好時間。喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因為這樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。

其實咖啡并不是真正的洪水猛獸，不然也不會有那么多人愿意喝咖啡，事實上，咖啡確實含有一些咖啡因，喝多了會引起一定的不適，但是我們只要正確的，適量的喝，其實是沒有那么可怕的，更不可能會致癌，至于骨質(zhì)疏松，那也是純屬謠言。