在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，我們只知道只有和尚或者是尼姑才是吃素食的，但是實(shí)際上對(duì)于一些喜歡養(yǎng)生的朋友們來(lái)說(shuō)，也有吃素食的習(xí)慣，而且有些素食的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于肉類(lèi)，下面我們一起來(lái)看看對(duì)身體好的素食種類(lèi)。那么常吃素食對(duì)身體有什么好處？日常養(yǎng)生的素食有哪些？

一一、素食對(duì)身體的好處

1、益壽延年

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者更能長(zhǎng)命。

巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。

令人稱(chēng)羨。佛教的僧、基督教復(fù)臨安息日會(huì)教友，也因素食而享高壽。

2、減少患癌癥機(jī)會(huì)

某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。

3、較無(wú)寄生蟲(chóng)之類(lèi)

1條蟲(chóng)及其他好幾種寄生蟲(chóng)，都是經(jīng)由受感染的肉類(lèi)而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。

4、降低膽固醇含量

素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會(huì)造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。

5、減少腎臟負(fù)擔(dān)

各種高等動(dòng)物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類(lèi)中，一旦含有動(dòng)物血液時(shí)，更加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。

二、日常養(yǎng)生的素食

1、紅薯：補(bǔ)虛乏、益氣力

營(yíng)養(yǎng)分析：系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C

2、芋頭：宜脾健胃

營(yíng)養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

3、包心菜：增強(qiáng)抵抗力

營(yíng)養(yǎng)分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

4、蘿卜：消積滯、化痰熱

營(yíng)養(yǎng)分析：蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿(mǎn)、小便不利等癥?？梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)，對(duì)常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。