番茄是一種很常見的水果食物，適當(dāng)吃番茄對健康有不少的好處，但是吃番茄也是需要講究方法和技巧的，那么春天吃番茄能美白護(hù)膚嗎？春天吃番茄的好處有哪些？春天吃番茄具有美白護(hù)膚的效果，而且還有許多其他的功效，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、春天吃番茄的好處

近年來越來越多的醫(yī)學(xué)研究指出，番茄對促進(jìn)人體健康的確有非常好的功效。番茄預(yù)防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關(guān)心的是其預(yù)防乳腺癌的作用。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的番茄紅素是抗氧化性最強(qiáng)的類胡蘿卜素，其抗氧化作用是維生素E的100倍，能保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進(jìn)程。

這些都是有科學(xué)依據(jù)的?？茖W(xué)家預(yù)言如番茄紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的壽命延長30%—50%。歐美國家對番茄紅素的研究一直在持續(xù)推進(jìn)，在蜚聲中外的地中海健康飲食中，番茄醬是每餐必備，當(dāng)?shù)鼐用竦男难芗膊『湍[瘤的發(fā)病率明顯偏低，番茄紅素的作用功不可沒。

乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤，全世界每年約有120萬婦女發(fā)生乳腺癌，有50萬婦女死于乳腺癌。番茄預(yù)防乳腺癌抗衰老兩重功效！實(shí)驗(yàn)表明，番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng)，進(jìn)而抑制乳腺腫瘤生長。隨著番茄紅素抗腫瘤特性和機(jī)理研究的不斷深入，為乳腺癌提供了一種新的安全有效的預(yù)防和治療途徑。

番茄不但對女性有著很大的益處，可有效的預(yù)防乳腺癌，同時，番茄也是捍衛(wèi)男性健康的最佳武器?，F(xiàn)代社會競爭日趨激烈，男人的工作壓力越來越大。再加上缺乏運(yùn)動，前列腺疾病成為了男性高發(fā)病。因此，男性也不妨多食用番茄。

但是不是生吃效果更好，專家介紹：生食番茄，番茄紅素的吸收率極低，熟食則好一些。因?yàn)榧訜崤腼兒蠓阎械姆鸭t素更易于被人體吸收。最佳方式是跟適量油脂一起熟吃，吸收率會大幅提升。除此之外，在餐桌上還不要忽視番茄醬、番茄汁等番茄制品，它們中的番茄紅素比鮮番茄更易吸收，可以增加番茄紅素的攝入。

以上主要介紹的是番茄的預(yù)防乳腺癌的神奇功效。其實(shí)，生活中有很多能夠預(yù)防乳腺癌等乳腺疾病發(fā)生的食物，我們只要達(dá)到飲食均衡，是不用刻意去預(yù)防什么疾病的。而且，規(guī)律、健康的生活習(xí)慣也是預(yù)防乳腺疾病的關(guān)鍵。所以，建議女性朋友能夠多注意一些生活細(xì)節(jié)。

不過，番茄最好熟吃。這樣其中的番茄紅素才能充分釋放，被人體吸收。另外，最好不要空腹吃，否則會引起胃酸變化，造成胃部不適。

還有一點(diǎn)需要注意的是，未成熟的青色番茄含有較多的氯，食用過多可能會造成身體不適，如頭痛、頭暈等，所以最好食用成熟的紅番茄。這樣的效果更好！

2、吃番茄注意事項(xiàng)

1.空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青番茄開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。

3.不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的番茄還會導(dǎo)致食物中毒。

4.不宜和黃瓜同時食用

因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

5.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

番茄含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用