我們都知道，現(xiàn)在市場上賣的蘋果，一般都打過蠟的，很多商家為了保持蘋果的新鮮，也就是保鮮的時間更長，都會給蘋果打蠟，那怎樣才能去除蘋果上的蠟?zāi)?？畢竟吃了有蠟的蘋果會對身體造成影響，下面，給大家具體介紹一下去除蘋果的蠟的方法。

1.去除蘋果上的蠟

1、去除果皮上的蠟，最簡單的方法就是削皮；

2、但如果你想保全蘋果的更多營養(yǎng)，那么也不一定非要削皮，還有一個簡單易行的好辦法就是用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化，水的表面會浮起一層蠟?zāi)ぁＶ灰皶r倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。

3、用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質(zhì)地軟，鹽的顆粒細(xì)小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。

2.蘋果為什么要打蠟

其實主要是為了保鮮。蠟在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外皮、提高光澤度，還可以防止水果水分蒸發(fā)，保留水果鮮香。另外，打蠟后病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規(guī)定的添加劑，適量添加。食用蠟是動植物天然蠟的提取物，水果本身也會自然形成這種物質(zhì)，它的安全性是經(jīng)過評估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全的。

針對市面上有些不法商販用劣質(zhì)工業(yè)蠟代替果蠟使用的現(xiàn)象，我們普通人很難分辨。建議在吃柑橘、香梨、蘋果等外表光鮮锃亮的水果前，在溫水下用小刷子仔細(xì)刷洗，如果實在不放心，可以去凈果皮再吃。