前幾天看到很多地方都有板栗賣,我本身是很喜歡吃板栗的,現(xiàn)在也正是吃板栗的時候,我經(jīng)常會買來吃,板栗不僅好吃而且吃了有很多好處,而且板栗還能用來做菜,最常見的應該就是板栗燉雞或者是燒雞了,那板栗燉雞可以放紅棗嗎?板栗燉雞加紅棗有哪些好處?
板栗燉雞可以放紅棗。
板栗燉雞本身就是一道滋補身體的營養(yǎng)湯,對身體比較好,而且紅棗與這兩種食材也不相克,適當?shù)姆艓最w紅棗進去還可以增加板栗燉雞的口感。
紅棗可以促進人體造血,板栗燉雞中加入紅棗具有補氣養(yǎng)血、促進血液循環(huán)的作用,適合氣血虛弱的人群食用。
紅棗中含有豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,這兩種物質(zhì)可以促進肌膚細胞的代謝,防止黑色素沉著,有一定的美白作用,在板栗燉雞中加入紅棗可以時使皮膚氣色變得更好,具有一定的美容功效,適合長期對著電腦輻射、氣色不佳的人群食用。
板栗紅棗燉雞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,不僅可以為人體提供,其中雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)還可以增強人體體質(zhì),適合體質(zhì)虛弱、缺少營養(yǎng)的人群食用。
1、準備板栗100克、雞肉300克、紅棗20克、生姜15克、適量的食鹽、紹酒等調(diào)味品。
2、將板栗洗凈去核、去皮,雞肉切小塊,紅棗洗凈、去核,生姜去皮切片備用。
3、在鍋中加入適量的清水,待鍋內(nèi)水開后放入雞肉塊,用中火煮出血水,隨后撈出備用。
4、然后將所有食材一起放入蒸鍋或者燉鍋中,隔水燉2小時,最后再進行調(diào)味就可以了。
1、在做紅棗板栗燉雞時,板栗的內(nèi)皮是有點難去掉的,一般是先將板栗切個小口,然后用開水燙十分鐘左右,再去掉板栗皮就容易多了。
2、板栗紅棗燉雞一般選擇鐵鍋、砂鍋或者是蒸鍋中,這樣可以保持湯的香味,使味道更加鮮美。
3、板栗紅棗燉雞不要吃太多哦。紅棗、雞肉是一種偏溫性的食物,板栗中含有的淀粉含量豐富,食用過多容易引起身體上火、腹脹等身體不適癥狀。
板栗燉雞孕婦可以吃。
孕婦對板栗和雞肉都是可以食用的,而且板栗燉雞是一道營養(yǎng)非常豐富的補品,孕婦吃板栗燉還有很多好處,所以說板栗燉雞孕婦是可以吃的。
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