有小孩的家里一般都會(huì)有奶粉，其實(shí)不僅是小孩會(huì)喝奶粉，其實(shí)很多青少年和老年人也會(huì)喝奶粉，不同的奶粉是針對(duì)不同的人的，但是奶粉如果長時(shí)間不喝完受潮之后就容易結(jié)塊，很多人都不知道能不能喝，那奶粉受潮結(jié)塊還能喝嗎？奶粉受潮了怎么辦？

1、奶粉受潮結(jié)塊還能喝嗎

奶粉受潮結(jié)塊不宜喝。

奶粉開罐，拆袋后在較高溫度下存放，容易吸收空氣中的水分，奶粉中的乳糖吸水后，會(huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)粒子彼此粘結(jié)而導(dǎo)致奶粉形成塊狀，并且顏色會(huì)變褐，降低原有的香氣，同時(shí)散發(fā)出一種陳腐的氣味，并且溶解度下降，蛋白質(zhì)生理價(jià)值及消化性大大降低，導(dǎo)致細(xì)菌滋生，而使奶粉變質(zhì)。

2、吃受潮的奶粉的危害

奶粉受潮結(jié)塊之后，所含的益生元，活性益生菌等營養(yǎng)成分很可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，喝起來感覺有異味，這樣的奶粉喝了容易出現(xiàn)腹瀉發(fā)燒癥狀，這樣的奶粉尤其不能給寶寶食用。

3、奶粉受潮了怎么辦

將奶粉存放在鐵罐中，再放進(jìn)幾塊方糖，方糖有吸收濕氣的效果，可以帶走奶粉中的多余水汽，使奶粉變的干燥。

如果受潮奶粉出現(xiàn)有異味，如酒味，魚腥味等，說明已經(jīng)變質(zhì)，就不要再食用了。

4、奶粉怎么保存防止受潮

1.奶粉買的罐裝的話，每次用完后將罐子蓋蓋緊，將罐子反過來扣著，這樣蓋口被奶粉封住，能避免奶粉受潮，并且保存時(shí)間比較長。

2.袋裝奶粉拆封之后用夾子夾緊即可，最好不要放在用過的空罐里，因?yàn)槭褂眠^的空罐通常有細(xì)菌污染，沒有消毒就直接用來裝奶粉的話，很容易污染奶粉。

3.開封的奶粉應(yīng)該存放在避光，干燥，陰涼通風(fēng)的環(huán)境下，并且要盡量在1個(gè)月內(nèi)食用完畢，以免因放置時(shí)間太長或保存不當(dāng)造成奶粉變質(zhì)，給健康帶來隱患。

5、奶粉的儲(chǔ)存

1、奶粉的保質(zhì)期一般是2年，保存期內(nèi)可保持新鮮，開封前均應(yīng)置于干燥、清潔處。勿存放在高照、高溫、潮濕之處，勿存放于冰箱內(nèi)。

2、奶粉開封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱，一次次拿進(jìn)拿出，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度變化，很容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。如果結(jié)塊一捏就碎，說明奶粉質(zhì)量變化不大。如果結(jié)塊較大、質(zhì)地堅(jiān)硬，說明奶粉已壞，應(yīng)停止使用。開封的奶粉在室溫、避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存即可。

3、罐裝奶粉，每次開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋。袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口。為便于保存和拿取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)。量匙使用后不需再放入罐袋內(nèi)，宜另行保存，請(qǐng)務(wù)使用沾水的量匙量取奶粉。

4、奶粉開封后使用時(shí)間有規(guī)定。大多數(shù)嬰幼兒配方奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后一般宜1個(gè)月內(nèi)用完。

5、奶粉沖調(diào)盡可能現(xiàn)配現(xiàn)用。如果一次配數(shù)瓶奶水，一定要將沖調(diào)好的奶水加上蓋子立刻放入冰箱內(nèi)貯存，并應(yīng)于4小時(shí)內(nèi)用完。常溫存放則不能超過2小時(shí)。若吃過了，有剩的，則應(yīng)立即丟棄，不能再吃。