我們知道，雞腳花生湯含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，維生素等各種一樣物質(zhì)，可以幫助產(chǎn)后的婦女子宮的恢復(fù)，還能促進(jìn)分泌乳汁。你知道雞腳花生湯的營養(yǎng)有什么？雞腳花生湯怎么做？今天，就給大家講一講花生雞腳湯有哪些營養(yǎng)價(jià)值和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、雞腳花生湯的營養(yǎng)

雞腳花生湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。

產(chǎn)婦月子期間喝雞腳花生湯是非常好的，按照我國傳統(tǒng)的文化，產(chǎn)婦在坐月子期間必須要喝花生雞腳湯，它具有很好的催乳功效。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞腳花生湯中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素b2、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，因此的確具有有效的養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。

產(chǎn)婦都希望能有充足的乳汁給寶寶吃，但是有些媽媽在產(chǎn)后乳汁不足，所以產(chǎn)婦在哺乳期間多吃雞腳花生湯不但能夠促進(jìn)乳汁的分泌，同時(shí)對(duì)產(chǎn)后身體的恢復(fù)也具有很好的作用，不僅如此，經(jīng)常飲用雞腳花生湯還可以促進(jìn)惡露排除并且起到防止產(chǎn)后出血的作用。

2、雞腳花生湯做法

食材：

主料：180g、雞腳80g、花生。配料：適量清水、適量雞粉、適量鹽。

制作步驟：

1、食材花生，將花生先放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。食材雞腳，將雞腳剪去爪尖，洗凈，放入湯鍋中。

2、煮滾撈起雞腳，水倒掉。重新在湯鍋中一次性注滿適量的清水。把浸泡好的花生倒入湯鍋中。

3、蓋鍋蓋，大火煮滾。揭蓋，再煮三分鐘。倒入電燉鍋里。通電，大火。煲2小時(shí)。

4、加入適量的雞粉。加入適量的鹽調(diào)味，拌勻，關(guān)火，即可。

產(chǎn)婦在月子期間不僅要注意自己多補(bǔ)充營養(yǎng)，讓身體盡快恢復(fù)，還要兼顧給寶寶充足的母乳，對(duì)于乳汁充足的媽媽來說，當(dāng)然不必?fù)?dān)心孩子吃不飽了。但是對(duì)于乳汁不如的媽媽來說，寶寶母乳不夠是非常難受的，所以家人在平常就應(yīng)該給產(chǎn)婦多燉一些雞腳花生湯喝，兩全其美。

3、山藥雜豆煲雞腳

材料：

雞腳6個(gè)，山藥2截，瘦肉1小塊，花生20g，眉豆20g，桂圓5個(gè)，枸杞10g，鹽適量

做法：

1.雞腳剪去趾甲、斬成3段，山藥去皮、切片

2.瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗凈

3.鍋中燒水，水開后放入雞腳焯燙2分鐘，撈出瀝干

4.焯燙后的雞腳與瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入鍋中

5.加水，沒過食材約5厘米，大火滾開后，轉(zhuǎn)小火

6.煲一個(gè)半小時(shí)左右，放入山藥、桂圓和枸杞

7.繼續(xù)煲半小時(shí)左右，至雞腳軟爛即可關(guān)火，加適量鹽

8.用湯勺充分?jǐn)噭?，即可食?