白條是比較受人們喜愛的一類魚的品質(zhì)，因為白條魚的有著非常鮮嫩，且葉酸含量非常豐富，所以適合孕婦和產(chǎn)婦食用。你知道吃白條魚有什么好處？白條魚的營養(yǎng)價值有什么？今天，就給大家講一講白條魚有哪些營養(yǎng)價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、吃白條魚有什么好處

白條魚有什么食用價值?吃白條魚的好處有哪些?白條魚肉的維生素含量非常豐富，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。下面我們來給大家介紹一下白條魚的食用價值。

1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。

4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。

5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2、白條魚的營養(yǎng)價值

首先，吃白條魚可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。白條魚的魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有一些視黃醇、鉀、鈉、鈣、磷等的礦物質(zhì)元素，所以白條魚的營養(yǎng)價值特別高。另外，白條魚中還帶有人體內(nèi)所需要的各種氨基酸的成分，人體的內(nèi)環(huán)境非常需要這些氨基酸成分，它們對人體的內(nèi)環(huán)境起著幫助協(xié)調(diào)的作用。白條魚的魚肉中還有多種的維生素。

其次，吃白條魚補充蛋白質(zhì)，由于白條魚是營養(yǎng)價值較高的水產(chǎn)食品，所以經(jīng)常被用來進補，不僅它的味道十分鮮美，它的蛋白質(zhì)含量也遠超其它肉類，而且它含的蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體的吸收率也相對高一些。白條魚中的維生素和礦物質(zhì)也是特別補身體的營養(yǎng)物質(zhì)。

白條魚的吃法比較多，食用價值也非常高，人們吃白條魚可以抗衰老、養(yǎng)顏，還能開胃滋補，防止腫瘤。白條魚吃起來味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，可以降血糖，富含人體所需的多種礦物質(zhì)，老年人吃白條魚可以治療骨質(zhì)疏松，產(chǎn)婦食用能夠通乳下乳，孩子吃白條魚可以幫助大腦發(fā)育，所以，大家可以經(jīng)常買白條魚給家人吃，對全家人的健康都有好處。

3、清蒸白條魚

材料

白條魚一條，剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、胡椒粉、食油。

做法

1．先將白條魚洗凈切花刀裝盤備用。

2．將剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、味精、胡椒粉、食油放白條魚上，腌15分鐘。

3．鍋內(nèi)放入適量的水開大火，鍋開后放上白條魚隔水蒸12分鐘，取出時撒上蔥斷即可。