松蘑是一種野生菌，數量比較少，因此比較珍貴，松蘑的營養(yǎng)成分非常豐富，因此擁有的功效較多，食用價值高。你知道松蘑的營養(yǎng)價值有什么？肉炒松蘑怎么做？今天，就給大家講一講松蘑有哪些營養(yǎng)價值和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、營養(yǎng)價值

1.松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病。

2.松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。

3.松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

4.松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。很適合白領和經常電腦工作者們食用，具有抗衰抗輻射的作用和效果。

5.經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

2、肉炒松蘑

材料

松蘑，五花肉，蔥花，蒜末，姜末，黃瓜，料酒，醬油，雞精，鹽，

做法

第一步：把松磨用清水清洗干凈，切好蔥花，蒜末，姜末，肉片，黃瓜片備用；

第二步：鍋里放適量的油，先炒肉片，然后放入蔥花，蒜末，姜末翻炒，調入料酒；

第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入雞精、鹽、醬油；

第四步：快出鍋時倒入黃瓜片，再次加入蒜末即可。