總是聽(tīng)到有人說(shuō)吃梨子不能喝熱水，說(shuō)同食是容易導(dǎo)致腹瀉的，但是有的人可能試過(guò)沒(méi)有什么事情，其實(shí)和人的腸胃健康也是有關(guān)系的，還有就是你的進(jìn)食量，吃梨的方法其實(shí)有很多，功效和作用也很多，那梨和什么不能一起吃？怎么吃梨才最好？

1、梨和什么不能一起吃

1、梨+開(kāi)水：致腹瀉

梨性甘寒冷利，吃梨喝開(kāi)水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故?！侗静菥V目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢?！庇帧岸嗍沉钊撕形А！彼砸患啥嗍?，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。

2、梨+蟹：影響腸胃消化

梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！蓖瑫r(shí)，在民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

3、梨+鵝肉：損傷脾胃

鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發(fā)燒。

4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺

蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經(jīng)胃、腸道消化分解后，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

5、梨+羊肉：腹脹肚痛

羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。

2、梨的最佳搭配食物

1、銀耳+雪梨+川貝

雪梨、銀耳都有滋陰潤(rùn)肺、治療干咳少痰之功效；川貝也有潤(rùn)肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用，功效尤佳，對(duì)治療久咳不愈患者效果顯著。

2、梨+冰糖

梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱的作用，具有潤(rùn)肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有潤(rùn)肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性氣管炎。

3、梨+丁香

梨若與丁香搭配食用，能給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，主治嘔吐、噎嗝反胃。

4、梨+姜汁+蜂蜜

梨子能促進(jìn)食欲，幫助消化，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。若與姜汁、蜂蜜搭配食用，則對(duì)咳嗽痰多有一定療效。

3、梨子的高級(jí)吃法

一、川貝雪梨盅

用料：川貝、雪梨、冰糖

做法：

1、雪梨洗凈，切開(kāi)一塊，將核挖出;

2、在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖;

3、把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。

二、雪梨馬蹄米漿

用料：梨、馬蹄、大米、清水

做法：

1、梨和馬蹄去皮切成小塊，大米要提前泡幾個(gè)小時(shí)。

2、將準(zhǔn)備好的梨、馬蹄、大米放入豆?jié){機(jī)，加清水至上下水位之間。

3、蓋好蓋子，選擇米糊模式即可。

備注：梨和馬蹄本身都是甜的，不用加糖味道也夠了。如果你喜歡偏甜口感的，也可以加冰糖或蜂蜜。

三、冰糖雪梨銀耳羹

用料：銀耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法：

1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;紅棗、枸杞洗凈，備用。

2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開(kāi)，再改小火煮30分鐘;

3、然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。

小貼士：

1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。

四、烤梨

烤梨可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營(yíng)養(yǎng)味道好。

用料：梨、錫紙

做法：

1、首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來(lái)一塊;

2、把梨核子盡量挖出來(lái)，要是挖不出來(lái)也無(wú)所謂，只要挖出一點(diǎn)夠放3-4個(gè)冰糖的空間就可以了;

3、放上冰糖，把剛才切下來(lái)的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個(gè)時(shí)候就可以上微波爐或者烤箱了。

五、紅酒梨

用料：藍(lán)莓、白糖、紅酒、梨

做法：

1、藍(lán)莓用攪拌器攪碎(也可用磨具碾碎)，加入紅酒和糖中火加熱至糖溶解;

2、梨削皮，然后放入正在加熱的紅酒溶液中，開(kāi)大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子燜煮25分鐘左右，直到梨肉變軟。(中間將梨翻身1到2次均勻上色);

3、取出梨放一邊，將剩余的紅酒溶液開(kāi)大火燒幾分鐘直到溶液變得少而濃稠，隨即淋在梨上即可食用。