柚子是一種非常好吃的水果，有很多人不僅喜歡吃柚子，還喜歡喝蜂蜜柚子茶，柚子的營養(yǎng)價值很高。你知道柚子的營養(yǎng)價值有什么？柚子蝦球怎么做？今天，就給大家講一講柚子有哪些營養(yǎng)價值和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、柚子的營養(yǎng)價值

⒈柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果;

⒉柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;

⒊柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;

⒋柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效;

⒌新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

7、由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

8、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

2、柚子蝦球

做法

step1

腌制蝦子

step2

炒熟備用

step3

準備金不換葉和柚子

step4

加入蒜片，紅辣椒片及姜

step5

加入蝦子

step6

加入料酒

step7

加入調(diào)味料

step8

將煮好的蝦子倒在柚子上即可