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南瓜具有哪些營養(yǎng)價值?南瓜不宜和哪些食物一起吃?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 17:24 南瓜營養(yǎng)價值不宜食物

     南瓜是我們?nèi)粘I町斨斜容^常見的一種食材,南瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的,而且很多嬰幼兒的輔食里都含有南瓜,下面小編就來給大家介紹一些南瓜的營養(yǎng)價值,希望對大家在食用南瓜的時候有幫助。那么南瓜具有哪些營養(yǎng)價值?南瓜不宜和哪些食物一起吃?

南瓜具有哪些營養(yǎng)價值?南瓜不宜和哪些食物一起吃?(1)

一、南瓜的營養(yǎng)價值

1、保護胃粘膜、幫助消化:

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

2、防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

3、消除致癌物質(zhì):

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力;

4、促進生長發(fā)育:

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

二、不宜一起吃食物

1、南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

2、南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

4、南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價值。

5、南瓜加帶魚。帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗。紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。

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