山竹是一種著名的熱帶水果，平時(shí)并不是很常見(jiàn)，山竹的味道十分甜美，其中的果肉香甜可口，受到很多人的歡迎，大家在購(gòu)買(mǎi)山竹的時(shí)候有些事情需要注意了，有些山竹買(mǎi)回來(lái)可能是變質(zhì)的，在挑選的時(shí)候沒(méi)有注意了，購(gòu)買(mǎi)山竹要了解這些方法。

1、山竹如何分辨好壞

1、看山竹的外觀

大家購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)可以看它的外觀辨別好壞，新鮮的山竹外表多為深紫色，而且沒(méi)有斑點(diǎn)存在，如果購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)看到它們的表面有些黃斑，這時(shí)就不在購(gòu)買(mǎi)了，因?yàn)橛悬S斑的地方，里面的果肉也會(huì)發(fā)黃，打開(kāi)以后也不能吃。

2、根據(jù)山竹的手感

購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)也可以通過(guò)山竹的手感去辨別它的好壞，質(zhì)量好新鮮的山竹，在用手捏動(dòng)時(shí)，會(huì)比較柔軟，但是有一定的彈性，如果按下去回不來(lái)，或者根本按不動(dòng)，就說(shuō)明山竹是不新鮮的，不是里面腐爛就是存放時(shí)間太長(zhǎng)，里面的果肉已經(jīng)干掉了。

3、看山竹的果瓣

大家購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)，不是個(gè)頭越大越好，應(yīng)該看看它有幾個(gè)果瓣，一般擁有六到八個(gè)果瓣的山竹質(zhì)量最好，而且里面只有一個(gè)果核，如果個(gè)頭大太，山竹的每一瓣果肉中都會(huì)有一個(gè)大的果核存在，看山竹有多少瓣，可以看它的底部有幾個(gè)紋路，一般外表有幾個(gè)紋路，里面就有幾瓣果肉。

2、山竹的功效作用

提高免疫力

山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和維他命C以及蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

清熱降火、減肥潤(rùn)膚

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效，對(duì)平時(shí)愛(ài)吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長(zhǎng)痘的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚狀況。

減肥、抗氧化、保護(hù)心血管

大量研究報(bào)告表明，山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對(duì)抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。

補(bǔ)充能量

山竹含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。

安神除煩

山竹含有的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。

生津止渴

山竹潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多、燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎的人群。

上面為大家介紹了一些關(guān)于山竹的挑選方式，可以幫助大家購(gòu)買(mǎi)到更加新鮮美味的山竹，山竹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)的水果，還具有清火的作用，其中豐富的營(yíng)養(yǎng)能夠提高人體的免疫力，上面也為大家介紹了一些山竹的功效，可以了解下哦！