乙肝是一種肝臟傳染性疾病，會對健康造成較大的危害，除了需呀治療之外，在日常生活護(hù)理中，也有許多禁忌要注意，那么乙肝患者的飲食禁忌有哪些？乙肝患者不能吃什么？下面就來詳細(xì)了解乙肝患者的飲食禁忌，以及需要注意的事項吧。

1、乙肝患者的飲食禁忌

第一：忌酒

中醫(yī)認(rèn)為，酒能助濕生熱，損脾傷肝。若是飲酒過度，滋生濕熱，可能發(fā)生黃疸，中醫(yī)叫“酒疸”。在患肝炎時要絕對忌酒，即使肝炎治愈后，也以不飲酒為好。

第二：忌甘肥厚膩

中醫(yī)認(rèn)為，甘能助濕，甘能導(dǎo)致中滿。肥厚油膩之物不易消化，能阻礙脾運，滋生濕熱。肝病本身已有濕熱、消化功能差甚至合并膽道或消化道并發(fā)癥，此時再不注意而多食甘肥厚膩，會使?jié)駸峒又?、消化功能紊亂，甚至發(fā)生脂肪肝、膽固醇升高、肥胖、糖尿病等不良后果。所以慢肝患者提倡低脂飲食。

第三：忌辛辣油炸等熱性食物

中醫(yī)認(rèn)為急性肝炎和慢性肝炎發(fā)作期主要病因是濕熱，故忌辛辣油炸等熱性食物。辛辣食物能生熱動火，耗陰傷血。臨床上，過食辛辣而致動火出血使癥狀加重的患者，并不少見。

第四：忌不新鮮或有毒的食物

慢性乙肝患者肝臟解毒功能差，食用不新鮮或有毒食物后，不僅可引起消化道癥狀，對肝病恢復(fù)極為不利，甚至可引起復(fù)發(fā)、加重。罐頭食品含有防腐劑如苯甲酸等，顯然，肝病患者食之不利。

2、乙肝的危害

一、乙肝病毒長期存在體內(nèi)，不斷損害肝臟

乙肝病毒慢可愛染過程中機(jī)體需要反復(fù)清除乙肝病毒，如此可持續(xù)數(shù)年至數(shù)十年。由于免疫功能低，病毒無法清除，肝組織反復(fù)受損，反復(fù)修復(fù)，肝臟產(chǎn)生不同程度的纖維化。B超檢查和組織學(xué)檢查，則可清楚見到肝臟有明顯的纖維化改變。如果治療不及時，不能有效治療纖維化，則轉(zhuǎn)化為再生結(jié)節(jié)，形成假小葉，約20%左右的人出現(xiàn)肝硬化。

二、病程發(fā)展可至肝硬化、肝癌，危及生命

慢性乙肝在初期盡管對肝臟有損害但可以沒有明顯癥狀，因而導(dǎo)致很多人沒有發(fā)現(xiàn)自己患有慢性乙肝疾病。由于肝臟代償能力逐漸變差，一旦出現(xiàn)肝炎活動，就極易出現(xiàn)黃疸、腹水、出血、昏迷、尿少等嚴(yán)重后果。乙肝病毒攜帶者中，50%~75%的人有活動性病毒復(fù)制的慢性乙肝，估計5年中從慢性乙肝進(jìn)展為肝硬化的發(fā)生率為2%~20%;從代償性肝硬化到肝臟失代償為20%~23%;從代償性肝硬化到肝癌為6%~15%。

三、并他其他疾病，加重健康負(fù)擔(dān)

慢性乙肝在全身各個系統(tǒng)均可發(fā)生并發(fā)癥，常見的有：

（1）肝源性糖尿病：肝源性糖尿病有兩型，第一型是胰島素依賴型，是由于慢性乙肝損害了胰島β細(xì)胞，導(dǎo)致胰島素分泌減少，要靠補(bǔ)充胰島素治療。第二型是非胰島素依賴型，是肝臟對胰島素降糖的生理作用降低，以致胰島素不能充分發(fā)揮作用。

（2）脂肪肝：慢性乙肝易繼發(fā)脂肪肝，常在肝炎后發(fā)胖，血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）中度升高、血脂升高，肝臟B超檢查呈脂肪肝波型。主要是由于進(jìn)入肝臟的脂肪酸和糖增多、肝臟合成脂肪酸增加或氧化減少所至。

（3）慢性乙肝后高膽紅素血癥：此指慢性乙肝后部分病人遺留輕度黃疸，黃疸持久不退，中西藥治療效果欠佳，肝功能大多正常。

四、加重心理負(fù)擔(dān)，影響生活質(zhì)量

慢性乙肝不僅嚴(yán)重影響了患者的身體健康，干擾了其正常生活，還將對其造成巨大的心理傷害。慢性乙肝會對患者的升學(xué)、就業(yè)、入伍、婚嫁造成影響，還給其家庭帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。一旦身患慢性乙肝，眾人則談肝色變，唯恐避之不及，給學(xué)習(xí)、工作、生活帶來許多麻煩。