洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，是一種很普通的廉價(jià)家常菜，在我們的日常生活中，經(jīng)常會(huì)看到洋蔥的身影出現(xiàn)在我們的餐桌上。那么，洋蔥如何進(jìn)行日常保存呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、洋蔥切開后能放多久

2、洋蔥常溫保存還是冷藏

3、洋蔥放冰箱有什么危害

洋蔥切開后能放多久

洋蔥切開后放到冰箱內(nèi)保鮮是可以保存1個(gè)星期左右的時(shí)間。切過(guò)的洋蔥要使用保鮮膜包好，再裝進(jìn)塑膠袋里放進(jìn)冰箱保存，避免與空氣接觸，造成洋蔥水分流失。另外，洋蔥切開后有很大揮發(fā)氣味，不密封會(huì)與冰箱中其它食品串味。洋蔥切開后，切開的面與空氣接觸容易霉?fàn)€，如果發(fā)現(xiàn)洋蔥表皮色彩變黑則不應(yīng)食用。

洋蔥常溫保存還是冷藏

洋蔥常溫保存即可。常溫保存下的洋蔥，保存的期限大概在兩個(gè)月時(shí)間左右。不過(guò)洋蔥是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來(lái)說(shuō)最好是選擇一些比較陰涼通風(fēng)的地方放洋蔥。

一般存放洋蔥最好是不要選擇放冰箱存放。雖然冰箱中的溫度比較低，但是也會(huì)容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道。所以最好是將洋蔥至于室外，避免陽(yáng)光可以直接照射到的地方。

洋蔥放冰箱有什么危害

洋蔥最外層表皮干燥，內(nèi)部水分含量較高，如果出現(xiàn)稍微破損的情況，冰箱存在的細(xì)菌會(huì)迅速在洋蔥上滋生，導(dǎo)致洋蔥發(fā)軟腐敗。而且洋蔥較強(qiáng)的刺激性氣味會(huì)留存在偏密封的冰箱中，導(dǎo)致其它食物染上洋蔥的味道。此外，洋蔥對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，其種子和鱗莖在3-5℃下可緩慢發(fā)芽。因此洋蔥放冰箱冷藏時(shí)間較長(zhǎng)的的情況下會(huì)發(fā)芽。