紅石榴是石榴的一個(gè)品種，果皮為紅色，看起來(lái)讓人非常有食欲，顏色飽滿(mǎn)，具有很多的功效，在抗氧化、排毒等方面有不錯(cuò)的功效，紅石榴對(duì)人體好處有很多，有許多作用，那么紅石榴的作用有哪些？紅石榴有哪些護(hù)膚作用？下面為大家介紹。

1、紅石榴的作用

1、紅石榴素有“抗氧化之王”美譽(yù)

紅石榴是一種古老的珍貴水果，具有2大抗氧化成份，包括石榴多酚和花青素，專(zhuān)家指出，文獻(xiàn)研究顯示，紅石榴抗氧化效果是綠茶和紅酒的3倍。

維生素C是身體重要的抗氧化及抗老化營(yíng)養(yǎng)素，能清除體內(nèi)氧化壓力所制造的過(guò)氧化物質(zhì)與活性氧自由基。適度補(bǔ)充能幫助身體組織膠原蛋白生成，讓肌膚保持甚至恢復(fù)水嫩和彈性。

2、多種營(yíng)養(yǎng)有益健康

洪若樸營(yíng)養(yǎng)師指出，紅石榴果實(shí)含鞣質(zhì)、糖類(lèi)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋(píng)果高1─2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質(zhì)、有機(jī)酸，具有收斂固脫、抑菌作用。本身富含多元礦物質(zhì)（鉀、鐵等）、維生素（C、K、E、B2、葉酸、泛酸）、植物營(yíng)養(yǎng)素（鞣花酸、多酚、花青素）。

果粒有著美麗誘人的顏色，但整顆還沒(méi)剝開(kāi)，長(zhǎng)相卻異常平凡，果粒嘗起來(lái)的味道除了有一點(diǎn)點(diǎn)酸甜味，還略帶些許的澀味。集合了多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是健康的推進(jìn)器。

專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，紅石榴含豐富植物營(yíng)養(yǎng)素，呈現(xiàn)特殊顏色、味道及保護(hù)自己的一群化合物，并非人體的必需營(yíng)養(yǎng)素（缺乏時(shí)不會(huì)造成身體的缺乏癥）。通常只需要微量就足以幫助人體對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)同或加乘作用。其奧妙來(lái)自花青素、類(lèi)黃酮等，可以中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病或造成年人衰老的自由基。

根據(jù)文獻(xiàn)證實(shí)植物營(yíng)養(yǎng)素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑有益于改善新陳代謝、抗氧化、抗老化、預(yù)防心血管疾病、防癌等保健效應(yīng)，能夠讓人體攝取的維生素及礦物質(zhì)發(fā)揮更好的作用。是上天賜給人類(lèi)，存在于植物性食品中的“生理保衛(wèi)團(tuán)”。

3、水果鉆石，調(diào)控體重。

依據(jù)《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用紅石榴汁連續(xù)2周，可以減緩身體抗氧化達(dá)40%；同時(shí)也能幫助改善體內(nèi)沉積的膽固醇。對(duì)于改善膽固醇、血壓等心血管相關(guān)疾病的效果，不可小覷。

英國(guó)愛(ài)丁堡皇后瑪格麗特大學(xué)（QueenMargaretUniversity）今年初發(fā)表的文章發(fā)現(xiàn)，連續(xù)3周在飯前飲用1杯紅石榴汁，能有效減少正餐的食用量，主要紅石榴含纖維量高以約半斤重就含11公克，能滿(mǎn)足口慾的飽足感，對(duì)于想要改善體重與的人來(lái)說(shuō)，是一大福音。

2、處理紅石榴的妙招

1.洗凈：將紅石榴的外皮洗干凈，用刀將頭尾兩端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒計(jì)即可。

2.切開(kāi)：以切柳丁4等份的間距，在紅石榴的表皮上輕輕的劃上4刀，劃的深度不用太深，大約0.5公分的深度即可。

3.剝開(kāi)：把紅石榴放入裝有冷開(kāi)水的容器里，但水至少要有淹蓋過(guò)紅石榴，然后在水中稍為用點(diǎn)力將它一瓣一瓣的剝開(kāi)。

4.取粒：將剝好的果粒從水中撈起后再用冷開(kāi)水涮一涮，接著就是要把它打成果汁，或是直接入口。但要注意，果汁倒出來(lái)后一定要盡快的喝完，不要擱太久避免氧化影響口感及微量元素流失。

3、如何挑選紅石榴

1、最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺(jué)，那樣的才好。

2、拈重量，大小差不多的石榴熟過(guò)了，水分比輕的較多一些。

3、看皮是否飽滿(mǎn)，皮肉緊繃的是新鮮的石榴，比較松弛的就不是很新鮮。

4、看色澤度，挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤度較好的，當(dāng)然一點(diǎn)點(diǎn)的黑斑不影響的。

5、看有無(wú)劃傷，成熟石榴保存時(shí)間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會(huì)損失水分。

6、正常開(kāi)口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開(kāi)裂是不影響石榴的口感，但是也有因?yàn)橛晁?、烈日等因素造成的開(kāi)口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿(mǎn)，很容易辨別。

4、紅石榴和白石榴區(qū)別

1、成熟時(shí)間不同

白石和紅石榴最大的區(qū)別就是成熟的時(shí)間不同，紅石榴是早熟品種，多在八月十五以前就已經(jīng)成熟可以采摘，但是白石榴的成熟時(shí)間卻比較晚，一般都會(huì)到了九月初時(shí)才會(huì)成熟上市。

2、顏色不同

白石榴與紅石榴最大的區(qū)別還在于這兩種石榴的顏色不同，紅石榴的花為紅色，果皮也是深紅色，里面的果實(shí)也是紅色的，在成熟以后就會(huì)裂開(kāi)幾個(gè)小口，而白石榴不論是花朵、果皮不審果實(shí)都是白色的存在。這也是它們名字的由來(lái)。

3、藥用功效不同

紅石榴和白石榴都人一定的藥用功效，它們的石榴汁可以降血壓降血脂，幫助消化，減少胃潰瘍的出現(xiàn)，這些功效都很相近，最大的區(qū)別是在于白石榴根和紅石榴的根，白石榴根是一種地道的中藥材，可以治療多種疾病，而紅石榴的根也不具有這種作用，很少能在中藥材中看到它。