隨著人們經(jīng)濟狀況的改善，缺衣少食的現(xiàn)象越來越少了，人們逐漸開始講究品質(zhì)生活，比如時尚的服裝、最新款的手機、各種大餐，就連喝酒也是洋酒、紅酒啥的。不過紅酒價格差異很大，而許多中國人根本不能分辨紅酒的好壞，不少人都曾上當(dāng)受騙過，那么怎樣的紅酒才是好紅酒？怎樣挑選葡萄酒不上當(dāng)呢？

1、沒中文是假進口

包裝上沒有中文的葡萄酒 都是“假進口”。不少人認(rèn)為，越陳的葡萄酒越是好酒，其實這是一種誤解！浙江檢驗檢疫部門提醒，市場上出售的90%葡萄酒，都適合在裝瓶后的一兩年內(nèi)飲用。另外在購買進口葡萄酒時，需要向銷售商家索取出入境檢驗檢疫部門出具的相關(guān)證書。如發(fā)現(xiàn)包裝和標(biāo)簽上只有外文沒有中文，千萬不要購買！正規(guī)渠道進口的葡萄酒，在銷售時必須加貼中文標(biāo)簽。

工商執(zhí)法人員介紹，對于普通消費者而言，辨別原裝進口紅酒，首先要看經(jīng)銷商是否有“三證”，即酒瓶上規(guī)范的中文標(biāo)簽、出入境檢驗檢疫部門的衛(wèi)生證和海關(guān)進口報關(guān)單。辨別原裝進口紅酒的真?zhèn)芜€要看紅酒的外觀和包裝，原裝進口紅酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計不僅有利于瓶身平衡，還有 “濾渣”功能。此外，原裝進口的紅酒瓶蓋一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的紅酒瓶塞一般為橡木瓶塞，原裝進口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標(biāo)的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒。

2、怎樣挑選葡萄酒

1、檢查背標(biāo)。首先，葡萄酒的外觀并不是它的全部。酒標(biāo)有時會很吸引人，但是還是應(yīng)該檢查整個的包裝。閱讀背標(biāo)是個必要的工作，有時候那里會有些關(guān)于水果、口味、陳釀過程、進口商以及產(chǎn)地的有用信息。如果有獲獎以及評論的信息，千萬別錯過，這些都是好酒的證明。

2、感覺香氣。旋轉(zhuǎn)酒杯并且深深的體驗杯中的香氣，這是品嘗葡萄酒的基本方法。看看是否會有好看的掛杯，有時候在酒杯上會留下一條條液態(tài)的線條，順著杯壁慢慢流淌到酒杯中。這種掛杯的情況對于酒的好壞來說沒有太多的說明，但是它是酒精度高低的證據(jù)。接下來認(rèn)真的聞聞看，如果聞起來味道不錯，那么口感就應(yīng)該很好?？纯从袥]有蜂蜜、胡椒、蘋果或是橡木的味道，每個人至少可以聞出三種水果的香氣。香氣往往是口味的先導(dǎo)，口感是香氣在舌尖上的證明。

3、品嘗味道。讓葡萄酒在你的舌頭上繞圈，看看能否品嘗出黑莓、葡萄以及其他水果的味道。如果你能夠品嘗出多種味道，那就說明這款酒真的很復(fù)雜。當(dāng)這些味道能夠在你的舌頭上長久停留時，那就更好了，常見的味道有李子、黑莓、莓子、覆盆子、柑橘、甜瓜以及桃子等等。這些味道在你口中以及回味中的組合說明了葡萄酒的發(fā)雜程度以及平衡的狀態(tài)。

4、數(shù)字解密。如果你了解一些葡萄酒的基本知識，又知道你喜愛的產(chǎn)地所對應(yīng)的一些很好的年份，那么你一定會選到你喜歡的酒！大家都知道，過熱或是過冷的天氣以及不適當(dāng)?shù)挠昙径紩绊懫咸训馁|(zhì)量。所以在品嘗新的產(chǎn)地的酒之前，了解一下那里的年份特點，是很必要的。另外，15美元/瓶的葡萄酒，有很多在年輕的時候都是很不錯的。一般來說，在裝瓶后1-2年的白葡萄酒或是在裝瓶后2-3年的紅酒都是適合即買即飲的葡萄酒；高端的葡萄酒往往可以存上3年甚至10年以上。

5、始終如一。如果你第二次買了同一瓶酒，那么說明你確實喜歡那款酒。當(dāng)你找到了你所愛的，那么就別放棄它，至少記住你喜愛的葡萄品種。美國的黑比諾和勃艮第的黑比諾盡管同類，但還是有著很大的區(qū)別，同樣的隆河谷的西拉與澳洲的西拉也有著有趣的變化。所以即使是同一款葡萄，在不同的地方還是會有不同的口味。要試著嘗遍這些葡萄品種，嘗遍世界所有的葡萄酒產(chǎn)地以確定自己的最愛，一定是件很有趣的事情。

3、喝葡萄酒的好處

1、紅酒可增進食欲。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

2、紅酒有滋補作用。葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害，因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、紅酒有助消化的作用。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效，還可以幫助消化，防治便秘。

4、紅酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

5、紅酒有減肥作用。葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。

6、紅酒有利尿作用。一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

7、紅酒殺菌作用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。