橘子是很常見的一種水果，吃起來很方便，味道酸甜，許多人都愛吃橘子，橘子的功效作用也有很多，一般在秋冬季節(jié)，大量新鮮的橘子上市，橘子吃起來的時候可能會覺得冰冰涼涼的，除了直接吃，還可以用冰糖蒸橘子，這樣吃起來也很美味，營養(yǎng)也十分不錯哦！

1、冰糖蒸橘子的功效

1、化痰止咳

化痰止咳是冰糖蒸橘子的重要功效之一，因為橘子的橘皮中含有大量揮發(fā)油和一些天然桔皮甙，這些物質(zhì)是天然的藥用成分，能清肺化痰，也能止咳，而冰糖這種食材則有明顯的濕潤作用，能溫潤咽喉加快痰液排出，它與橘子一起蒸熟以后再吃，能讓它們化痰止咳的功效更加出色。

2、清熱去火

冰糖蒸橘子性質(zhì)平和，能補中益氣，也能清熱去火，平時人們因身體內(nèi)熱毒過重引起煩熱口渴或者焦慮煩躁時都能食用冰糖蒸橘子，這樣就能加快身體內(nèi)熱毒分解，也能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀很快減輕。

3、解毒排毒

冰糖蒸橘子有良好的解毒作用，而且它能加快身體內(nèi)毒素代謝，冰糖本身就是一種能解毒的食材，而橘子中的果膠在被人體吸收以后也能清理人體內(nèi)積存的垃圾與毒素，能讓它們隨身體代謝排出體外，從而也就起到了明顯的排毒作用。

4、滋陰潤肺

平時多吃一些冰糖蒸橘子還能滋陰潤肺，它性質(zhì)平和可以入肺經(jīng)，能緩解肺熱，也能消除肺部炎癥，另外它含有的維生素A和維生素C還能保護人體呼吸上皮細胞，提高免疫球蛋白的活性，經(jīng)常食用可以滋陰潤肺，緩解肺燥，也能減少呼吸道感染癥狀的發(fā)生。

2、橘子的營養(yǎng)分析

1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

2.橘子內(nèi)側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；

3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉；

4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

3、吃橘子的注意事項

1、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

2、不宜與蘿卜同食

蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)—硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

3、控制食用量

據(jù)研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

4、飯前或空腹不宜吃

橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因為橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，對胃不利。建議不要空腹吃橘子。

5、陰虛體質(zhì)的不要吃

中醫(yī)認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。建議吃些柑桔，可免上火癥狀。

孩子貪吃、多吃橘子，容易會上火。如果孩子吃橘子過多，出現(xiàn)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。

6、老年人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒體質(zhì)的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發(fā)黃。這時，除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復正常。

橘子全身是寶，但是吃橘子容易上火，要注意控制食用量，老年人和陰虛體質(zhì)的人最好還是少吃。

橘子的功效有很多，富含多種維生素和礦質(zhì)元素具有不錯的滋陰潤肺的功效，而且還能美容養(yǎng)顏，不過橘子要適當?shù)某?，吃多了可能會導致上火，而且有些食物不宜和橘子一起食用，空腹的時候也不宜吃橘子，了解這些注意事項，才能吃的更加健康哦！