每個(gè)人都希望自己更加健康長(zhǎng)壽，長(zhǎng)壽和個(gè)人的生活和飲食習(xí)慣都有聯(lián)系，飲食對(duì)于健康有很大的影響，有許多食物可以幫助人體補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)，身體更加健康，平時(shí)可以多吃這些食物，那么長(zhǎng)壽的蔬菜有哪些？吃什么蔬菜更長(zhǎng)壽？下面為大家介紹。

1、長(zhǎng)壽的蔬菜

(1)海帶降血脂

“海帶的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜?！焙L(zhǎng)在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。

海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇?！皼霭韬妥鰷际浅Ｒ?jiàn)的吃法，不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”

(2)香菇能防癌

香菇是中國(guó)人首次馴化栽培的食用菌，在我國(guó)食用歷史悠久，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認(rèn)為它是“長(zhǎng)壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間則常用來(lái)治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

(3)蕨菜祛炎癥

蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見(jiàn)的山野菜蕨菜，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時(shí)，用開(kāi)水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

(4)馬齒莧殺菌

馬齒莧又稱五行草、長(zhǎng)命菜，在我國(guó)分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤(rùn)柔嫩。“馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用。”馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。

2、女性抗衰老的方法

(1)補(bǔ)血

不少女性都出現(xiàn)過(guò)面色慘白或萎黃的情況，尤其在經(jīng)期后更為明顯，這大多是由血虛引起的。血虛也是造成女性衰老的原因之一，通常表現(xiàn)為舌苔比較薄、白，經(jīng)血顏色會(huì)比較淡、稀，而且在平常會(huì)感到疲倦、頭暈?？梢允秤靡恍┯斜＝」πУ奶烊皇称?，如大棗、枸杞、龍眼肉等改善這一情況。經(jīng)期可以熬紅棗山藥粥喝，達(dá)到滋補(bǔ)的目的。

(2)保暖

俗話說(shuō)：“十病九寒”。在中醫(yī)臨床中，寒是導(dǎo)致生病的重要原因之一。天冷時(shí)有許多女性為了追求美而穿得過(guò)少，不注重腰腹部和足部的保暖，導(dǎo)致寒氣侵入體內(nèi)，加重腎的負(fù)荷，進(jìn)而加快衰老的步伐。因此女性要特別注意身體的保暖工作，不能因?yàn)槊利惗鴤】?。平時(shí)要少穿露臍裝和低腰褲；可在睡前2小時(shí)進(jìn)行20—50分鐘的熱身運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快速走、一般性體操，使身體發(fā)熱；睡前用熱水泡腳，并按摩，使雙腳的淋巴液流量及腳部毛細(xì)血管的開(kāi)放量加大。

(3)養(yǎng)腎

中醫(yī)認(rèn)為“腎為先天之本”，也是女人美麗與健康的發(fā)源地。不少女性都會(huì)受困于“黃而晦暗的臉色、早起后浮腫的眼睛以及日漸脫落的秀發(fā)”等一系列衰老的問(wèn)題，這通常是由腎氣不足引起的。補(bǔ)腎氣能幫助黑色素代謝，讓膚質(zhì)更顯粉嫩。此外，腎氣不足大多是因?yàn)樘^(guò)疲累引起的，如果你突然覺(jué)得疲憊勞累、胃口不好，就應(yīng)該檢查一下是否腎虛。平時(shí)可以多吃一些補(bǔ)腎食物，像黑芝麻糊、何首烏、栗子等。

3、健康長(zhǎng)壽的秘訣

1.合理的飲食：多吃蔬菜、水果、雜糧。研究世界長(zhǎng)壽地區(qū)居民食譜具有鮮明的特點(diǎn)，按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的解釋是：他們的膳食科學(xué)合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，并以粗糧谷物為主食，食譜雜而廣。

2.科學(xué)的運(yùn)動(dòng)：勞動(dòng)一生，運(yùn)動(dòng)一生。研究表明，每天堅(jiān)持做科學(xué)的有氧運(yùn)動(dòng)是健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。日本沖繩人幾乎都是農(nóng)夫和漁夫，每天做大量的戶外勞動(dòng)，耕種農(nóng)作物、出海打魚(yú)，不經(jīng)意間就做了大量的運(yùn)動(dòng)。亞平寧半島上的凱姆波帝邁勒人則是通過(guò)收割農(nóng)作物和伐木等運(yùn)動(dòng)保證自己獲得足夠的運(yùn)動(dòng)量。中國(guó)廣西的巴馬四面環(huán)繞大山，這里的人每天要翻山越嶺去耕作莊稼，每天勞作至少8個(gè)小時(shí)，能夠保證充足的有氧運(yùn)動(dòng)。

3.平和的心態(tài)：樂(lè)觀的生活態(tài)度及充滿愛(ài)心。美國(guó)科學(xué)家公布了一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)三年的科學(xué)研究結(jié)果，他們對(duì)700名100歲以上的健康壽星的研究解開(kāi)了他們長(zhǎng)壽的秘密：性格開(kāi)朗，很少發(fā)愁，基本不發(fā)火，一輩子心平氣和。

4.優(yōu)越的自然環(huán)境：負(fù)氧離子含量高，抗氧化能力強(qiáng)?？茖W(xué)家研究后得出結(jié)論：良好的生活環(huán)境，可以使人的壽命增加10～20年。蔥郁的草木、良好的氣候、清新的空氣、充足的氧氣、無(wú)污染的水源、向陽(yáng)通風(fēng)的居所等都是長(zhǎng)壽的因素。再觀長(zhǎng)壽老人們的居所，人野相近，心遠(yuǎn)地偏，背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美，讓人與居所相忘于自然，實(shí)現(xiàn)居所與山水的和諧共生，生命在如此的浸潤(rùn)中更加鮮活持久。