哈密瓜是生活中很常見的水果食物，適當吃哈密瓜可以為健康帶來不少的好處，但是吃哈密瓜也有許多要注意的地方，那么如何挑選質量優(yōu)的哈密瓜？哈密瓜的功效作用有哪些？選購哈密瓜的方法很簡單，下面就來詳細了解具體方法，以及需要注意的內容吧。

1、哈密瓜的挑選技巧

1.皮色：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

2.果柄：有網紋的哈密瓜成熟的時候，哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網紋密布。沒有網紋或者半網紋的哈密瓜，成熟時后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄處產生離層，容易自然脫落。

3.味道：凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味。

4.卷須：不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

5.按壓：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。

6.重量：水果的重量就是里面的糖和水分了。哈密瓜如果太重，那么很可能是生的；太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的。

7.新鮮：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。

8.形狀：其實哈密瓜的形狀很多樣。大家常見的有長長的，還有很圓的，長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

2、哈密瓜的功效作用

1.補充維生素有效防癌

哈密瓜含有豐富的B族復合維生素、維生素C、維生素A以及類黃酮，其中B族維生素具有很好的保健功效，維生素C能夠幫助人體抵抗傳染病，維生素A可以預防肺癌和口腔癌，類黃酮物質也能保護身體預防各種癌癥。

2.補充鉀元素保護身體

哈密瓜的鉀元素含量也相當豐富。鉀能給身體提供很好的保護，有效預防冠心病，保持正常的心率以及血壓。此外，鉀還有利于預防肌肉痙攣，幫助快速恢復身體損傷。

3.富含抗氧化物質有效防曬

研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜富含抗氧化物質，能夠幫助抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。過度暴露在太陽下會觸發(fā)氧自由基的生成，大家除了可以擦防曬霜以外，還能通過每日服用哈密瓜汁濃縮制成的藥片制劑，防止皮膚被太陽曬傷。

4.補充維生素A養(yǎng)顏護眼

哈密瓜所含的維生素A有助于促進皮膚健康，同時還能減少患白內障的風險，改善視力。哈密瓜的熱量很低，含水量又豐富，女性朋友可將其作為減肥水果。

5.補充葉酸預防小兒神經管畸形

孕婦可以將哈密瓜納入飲食中，它含有豐富的葉酸成分，有助于預防小兒神經管畸形。

3、吃哈密瓜的注意事項

1、搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。

2、哈密瓜是寒涼性的食物，所以不能吃的太多的，不然會出現(xiàn)腹瀉等癥狀的。

3、一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食。

5、哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡薄的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜瓤為淺綠色的，吃時發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā)粘，白色柔軟多汁。

6、應該哈密瓜中的糖分是很多的，所以患有糖尿病的人吃的時候要注意。