很多人其實(shí)都喜歡吃芋頭，芋頭確實(shí)是一種口感比較好的食物，很多人吃芋頭不僅是因?yàn)橛箢^細(xì)膩香甜的口感，而且是因?yàn)橛箢^吃了對人有很多好處，但是不少人在做芋頭的時(shí)候會遇到手癢的問題，所以吃芋頭也是有禁忌的，那孕婦吃芋頭好嗎？孕婦吃芋頭好不好？

1、芋頭的營養(yǎng)價(jià)值

芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)18%，主要為淀粉；含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用。

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用；同時(shí)富含膳食纖維，能潤腸通便，防止便秘；并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。

2、孕婦能吃芋頭

芋頭含有糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。根據(jù)上述的營養(yǎng)價(jià)值，孕婦是可以食用芋頭的。但芋頭淀粉含量高，多吃不易消化，所以準(zhǔn)媽媽還是要適量食用。

3、孕婦食用芋頭的好處

(1)緩解孕吐

芋頭又稱芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化，是一種很好的堿性食物。有助于緩解孕吐是時(shí)孕婦胃腸不適。

(2)保護(hù)孕婦牙齒

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)孕婦牙齒的作用。

(3)提高孕婦抵抗力

芋艿含有一種黏液蛋白，被孕婦吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。

(4)美容養(yǎng)顏的作用

芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整孕婦的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治孕婦胃酸過多的癥狀。

4、吃芋頭對胎兒的好處

芋頭富含葉酸，可以有效預(yù)防胎兒畸形。芋頭碳水化合物含量突出，而且富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物元素，有助于胎兒的骨骼生長和身體發(fā)育。芋頭中的黏液蛋白可以提高胎兒的免疫力。

5、孕婦食用芋頭注意

孕婦吃芋頭雖好，但也要講究營養(yǎng)均衡，不要單吃一種食物，要講究葷素搭配，吃芋頭的同時(shí)可以搭配肉類。

另外，孕婦芋頭生食有毒，食后易導(dǎo)致口舌發(fā)麻、腸胃不適等癥，只要熟透后吃是沒有問題的。

6、不要吃太多

1、芋頭吃多容易腹脹

芋頭含有大量的淀粉，淀粉在分解過程中會產(chǎn)生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃里分解時(shí)會產(chǎn)生大量的氣體，引起腹脹。

2、芋頭吃多了會長胖

芋頭喊得糖分漢高，經(jīng)常食用芋頭或大量食用芋頭都會導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)部的血液中的糖分增加，機(jī)體無法完全消耗，只能將其轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，引起肥胖。

3、芋頭吃多引起中毒

生芋有小毒，在大量食用芋頭后能增加進(jìn)食生芋的幾率，容易引起食物中毒癥狀。

建議：在烹飪芋頭時(shí)最好選擇用蒸煮法了烹飪，能保證食物熟透的安全性。

4、芋頭吃多消化不良

芋頭屬于堿性食物，而人體內(nèi)部屬于酸性，在食用芋頭后，芋頭在胃內(nèi)中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。

建議：胃酸分泌較少的朋友最好不要食用芋頭，會嚴(yán)重影響你的消化功能。

5、芋頭吃多影響食欲

芋頭屬于高能量的食物，世界很多國家已經(jīng)將芋頭定位為主食的一種，如果在飯前食用大量的芋頭，會產(chǎn)生飽腹感，對其他食物失去興趣，影響食欲。