苦瓜是大家很熟悉的一種蔬菜，有些人可能不喜歡吃，但是也有不少人愛吃，苦瓜味道雖苦，但是營養(yǎng)還是比較多的。對(duì)于孕婦來說，一些蔬菜平時(shí)吃營養(yǎng)比較好，但是孕期不一定能吃，那么孕婦可以吃苦瓜嗎？孕婦吃苦瓜好不好呢？下面為大家介紹。

1、苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用?？喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動(dòng)脈粥樣硬化，抗癌，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護(hù)心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽-P，有降低血糖的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。

2、孕婦不宜多吃苦瓜

苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，建議孕婦不要過多食用。

3、孕婦吃苦瓜有沒有好處

即使孕婦吃苦瓜要慎重，并不代表孕婦吃苦瓜沒有任何好處。孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。

4、孕婦吃苦瓜注意什么

孕婦可以適當(dāng)吃苦瓜，但一定不能多吃。需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。對(duì)于脾胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜，以免引起腹瀉。

5、苦瓜飲食禁忌

1、鈣劑

苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時(shí)食用鈣劑會(huì)導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會(huì)降低鈣劑的補(bǔ)鈣功效，還會(huì)增加腎臟的負(fù)荷，長期如此可引起腎結(jié)石。

常見的含鈣高的食物：鈣片，奶制品，動(dòng)物骨頭制作的食物。

2、寒性食物

苦瓜自身屬于寒性的食物，其寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和寒性的食物一起食用，同時(shí)食用兩種寒性的食物可導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。

常見的寒性食物：山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，綠豆，冬瓜等。

3、油膩食物

苦瓜屬于寒性的食物，在食用之后會(huì)引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物容易引起腹瀉。

4、黃瓜

苦瓜含有大量的維生素C，這也是其營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)主要體現(xiàn)，而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，這兩種一起吃不僅僅口味不是很好，還會(huì)導(dǎo)致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值。