夏天到來(lái)，雪糕與汽水齊飛的世界，他們都是屬于清涼飲料類(lèi)別的，清涼飲料主要指的是市場(chǎng)上的哪些不含酒精或者酒精含量很低的冷飲類(lèi)產(chǎn)品，他們?cè)谙奶旒瓤梢郧鍩嶂故?，又能促進(jìn)腸胃消化，提供人體能量與營(yíng)養(yǎng)，那么你知道什么樣的人適合什么類(lèi)型的冷飲嗎？要如何挑選呢？

1、 選購(gòu)分類(lèi)

1.冰淇淋。它的主要原料是牛奶、奶油、砂糖和雞蛋等，含有乳脂肪、糖份、維生素等成份，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有色澤美觀、香味濃郁、組織細(xì)膩，吃時(shí)清涼爽口等特點(diǎn)。

2.雪糕。它的主要成分是牛奶、雞蛋、白糖、淀粉、魚(yú)膠和香精等。既是夏令冷飲食品，又對(duì)體弱的人有一定的滋補(bǔ)作用，對(duì)食欲不振，燒傷病人、手術(shù)病人都有一定益處。

3.汽水。它是用檸檬酸、蘇打和水配制而成，屬碳酸飲料。飲用汽水有開(kāi)胃、助消化、振神輕身的作用，給人以舒適的感覺(jué)。汽水有普通汽水和果汁汽水兩大類(lèi)，普通汽水勁大，適合青壯年人飲用，果汁汽水比較平和，適合兒童和老年人飲用。

2、辨別好壞

1.由于汽水需求量大，所以常有假汽水在市場(chǎng)、街頭出現(xiàn)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可用下述方法來(lái)鑒別汽水的真假和質(zhì)量好壞：

2.真汽水商標(biāo)完整，瓶蓋光滑平整，發(fā)亮而無(wú)劃痕；假汽水商標(biāo)不完整，瓶蓋上有人工裝瓶的凹紋和劃痕。

3.真汽水色澤明晰透亮，無(wú)沉淀物；假汽水因摻有色素，所以色暗而刺目，瓶底常有沉淀物。

4.將汽水瓶輕輕搖動(dòng)，真汽水會(huì)驟然產(chǎn)生很多氣泡，停止搖動(dòng)時(shí)會(huì)很快消失；假汽水無(wú)氣泡產(chǎn)生或氣泡很少。

3、其他冷飲

格瓦斯。它原為俄國(guó)的一種古老飲料，近年來(lái)在我國(guó)流行。它含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B等成份，具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。格瓦斯酸甜適度，有麥精獨(dú)特的芳香氣味，兼有氣足爽口的汽水特點(diǎn)和酒花芳香的啤酒風(fēng)味，飲用它可收到清涼祛暑、消積化滯、寬腸通氣、幫助消化等效，也可代酒助興。

4、自制冷飲

1.清香黃瓜茶

原料：黃瓜1段、冰糖1塊、水1大杯

做法：

（1）將黃瓜4~5厘米長(zhǎng)的一段切成薄片。

（2）將黃瓜片、冰糖或者白糖放入一個(gè)大杯子中，倒入開(kāi)水?dāng)嚢韬笊w上燜2分鐘糖完全化開(kāi)即可。

2.青瓜薄荷飲

原料：黃瓜4根、香梨2個(gè)、薄荷葉20克、白糖20克、水60毫升、冰塊量

做法：

（1）薄荷葉放入清水中清洗干凈撈出瀝干水分；小黃瓜洗凈后切滾刀塊；梨洗凈后去核切塊。

（2） 將切好的小黃瓜、香梨、薄荷葉還有白糖全部倒入攪拌機(jī)或榨汁機(jī)內(nèi)，倒入白開(kāi)水高速攪打2分鐘。

（3） 攪打好的黃瓜梨汁用篩網(wǎng)過(guò)濾2遍或3遍后加入適量冰塊飲用即可。

3.酸梅湯

原料：烏梅10顆、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少許

做法： 夏季養(yǎng)生食譜大全

（1）烏梅、山楂、甘草沖洗幾遍后涼水浸泡半小時(shí)，中間可以換水幾次。

（2）砂鍋里備好2L涼水，放入洗凈瀝干的三樣，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬1小時(shí)，放入冰糖，融化拌勻后即可關(guān)火。

（3）待稍涼一下倒入晾水杯里，可冰箱冷藏。喝時(shí)倒入茶杯中時(shí)用茶包過(guò)濾一下，放入少許干桂花即可。

4.檸檬冰紅茶

原料：檸檬、紅茶包兩個(gè)、冰塊、蜂蜜

做法：

（1） 紅茶包放入茶壺內(nèi)，沖入沸水，沖泡出紅茶。

（2） 把檸檬和冰塊放入杯中，將熱氣騰騰的紅茶沖入.

（3） 泡好的茶水放溫后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜，放入冰箱冷藏，想喝的時(shí)候隨時(shí)拿出來(lái)即可。

5.苦瓜飲

原料：苦瓜1根、碳酸飲料1瓶

做法：

（1）苦瓜洗凈，用削皮的刀子將其削成薄薄的片。

（2） 選擇一瓶碳酸飲料，快速將其倒入盛有苦瓜片的容器內(nèi)，用保鮮膜將其封住，放入冰箱冷藏即可。