夏天到來，雪糕與汽水齊飛的世界，他們都是屬于清涼飲料類別的，清涼飲料主要指的是市場上的哪些不含酒精或者酒精含量很低的冷飲類產(chǎn)品，他們在夏天既可以清熱止暑，又能促進腸胃消化，提供人體能量與營養(yǎng)，那么你知道什么樣的人適合什么類型的冷飲嗎？要如何挑選呢？

1、 選購分類

1.冰淇淋。它的主要原料是牛奶、奶油、砂糖和雞蛋等，含有乳脂肪、糖份、維生素等成份，營養(yǎng)價值高，有色澤美觀、香味濃郁、組織細膩，吃時清涼爽口等特點。

2.雪糕。它的主要成分是牛奶、雞蛋、白糖、淀粉、魚膠和香精等。既是夏令冷飲食品，又對體弱的人有一定的滋補作用，對食欲不振，燒傷病人、手術(shù)病人都有一定益處。

3.汽水。它是用檸檬酸、蘇打和水配制而成，屬碳酸飲料。飲用汽水有開胃、助消化、振神輕身的作用，給人以舒適的感覺。汽水有普通汽水和果汁汽水兩大類，普通汽水勁大，適合青壯年人飲用，果汁汽水比較平和，適合兒童和老年人飲用。

2、辨別好壞

1.由于汽水需求量大，所以常有假汽水在市場、街頭出現(xiàn)。購買時，可用下述方法來鑒別汽水的真假和質(zhì)量好壞：

2.真汽水商標完整，瓶蓋光滑平整，發(fā)亮而無劃痕；假汽水商標不完整，瓶蓋上有人工裝瓶的凹紋和劃痕。

3.真汽水色澤明晰透亮，無沉淀物；假汽水因摻有色素，所以色暗而刺目，瓶底常有沉淀物。

4.將汽水瓶輕輕搖動，真汽水會驟然產(chǎn)生很多氣泡，停止搖動時會很快消失；假汽水無氣泡產(chǎn)生或氣泡很少。

3、其他冷飲

格瓦斯。它原為俄國的一種古老飲料，近年來在我國流行。它含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B等成份，具有一定營養(yǎng)價值。格瓦斯酸甜適度，有麥精獨特的芳香氣味，兼有氣足爽口的汽水特點和酒花芳香的啤酒風味，飲用它可收到清涼祛暑、消積化滯、寬腸通氣、幫助消化等效，也可代酒助興。

4、自制冷飲

1.清香黃瓜茶

原料：黃瓜1段、冰糖1塊、水1大杯

做法：

（1）將黃瓜4~5厘米長的一段切成薄片。

（2）將黃瓜片、冰糖或者白糖放入一個大杯子中，倒入開水攪拌后蓋上燜2分鐘糖完全化開即可。

2.青瓜薄荷飲

原料：黃瓜4根、香梨2個、薄荷葉20克、白糖20克、水60毫升、冰塊量

做法：

（1）薄荷葉放入清水中清洗干凈撈出瀝干水分；小黃瓜洗凈后切滾刀塊；梨洗凈后去核切塊。

（2） 將切好的小黃瓜、香梨、薄荷葉還有白糖全部倒入攪拌機或榨汁機內(nèi)，倒入白開水高速攪打2分鐘。

（3） 攪打好的黃瓜梨汁用篩網(wǎng)過濾2遍或3遍后加入適量冰塊飲用即可。

3.酸梅湯

原料：烏梅10顆、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少許

做法： 夏季養(yǎng)生食譜大全

（1）烏梅、山楂、甘草沖洗幾遍后涼水浸泡半小時，中間可以換水幾次。

（2）砂鍋里備好2L涼水，放入洗凈瀝干的三樣，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬1小時，放入冰糖，融化拌勻后即可關(guān)火。

（3）待稍涼一下倒入晾水杯里，可冰箱冷藏。喝時倒入茶杯中時用茶包過濾一下，放入少許干桂花即可。

4.檸檬冰紅茶

原料：檸檬、紅茶包兩個、冰塊、蜂蜜

做法：

（1） 紅茶包放入茶壺內(nèi)，沖入沸水，沖泡出紅茶。

（2） 把檸檬和冰塊放入杯中，將熱氣騰騰的紅茶沖入.

（3） 泡好的茶水放溫后，根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜，放入冰箱冷藏，想喝的時候隨時拿出來即可。

5.苦瓜飲

原料：苦瓜1根、碳酸飲料1瓶

做法：

（1）苦瓜洗凈，用削皮的刀子將其削成薄薄的片。

（2） 選擇一瓶碳酸飲料，快速將其倒入盛有苦瓜片的容器內(nèi)，用保鮮膜將其封住，放入冰箱冷藏即可。