炎炎夏日已經(jīng)到來，夏天對于我來說，就是水果季，因為這個時候的水果種類繁多，季節(jié)對口，味道最是甜美，在夏日午后，來個冰鎮(zhèn)西瓜，沙沙甜甜，暑氣散盡。番茄和雞蛋最是相配，這個季節(jié)的番茄味道才馥郁，葡萄樹上，葡萄枝蔓已經(jīng)不堪重負(fù)，正等待著我們給她“減負(fù)”呢，那么，你知道這些果蔬都是如何挑選呢，怎樣的果蔬可食性最高呢？

1、西瓜

西瓜是最長見的夏季水果，以形體圓潤表皮光滑五凹陷的最好，如果有凹陷，很有可能是打了膨大劑或者催熟劑之類的激素導(dǎo)致的，細(xì)滑表皮紋理清晰，綠意盎然最為合適。還可以觀察西瓜瓜柄部位藤蔓鮮綠，說明它很新鮮，再看西瓜的底部肚臍部位，稍微凹陷進去的西瓜，一般甜度較高，拍打西瓜，聽回聲，回聲清脆的，這個西瓜還未成熟，如果回聲渾濁，這個西瓜熟透了，品質(zhì)也不好了，只有發(fā)出的回聲是“嘭嘭”響的，這個西瓜熟的剛剛好

2、番茄

看番茄表面顏色，越紅的番茄越好，紅的顏色均勻，如果有的著色不均勻，極有可能是注射了催熟劑，外形圓潤用手捏一下可以感覺到皮薄有彈性的，含水量充足也更加可口，觀察果臍部位，圓圈越小越好，需要注意一下的是，青色的番茄不可食用，里面含有有害物質(zhì)。

3、葡萄

葡萄也是先觀察果柄，顏色鮮綠說明葡萄新鮮，并且新采摘的葡萄表面會有一層“白霜”那層粉質(zhì)在就說明葡萄新鮮，觀察葡萄著色，這色均勻，說明它整體品質(zhì)都可以，觀察果實是否有彈性，果實緊實度都是很有效的檢測方法，當(dāng)然，最好是可以嘗一下就更明確它的品質(zhì)了[手動微笑]。