秋冬季節(jié)天氣比較干燥，我們一般在秋冬季節(jié)會(huì)覺(jué)得皮膚干燥，身體也會(huì)缺水，而這些癥狀會(huì)直接導(dǎo)致上火，特別是對(duì)于一些女生而言，所以女生在秋冬季節(jié)一定要多加注意保養(yǎng)，比如上火之后要及時(shí)降火。那么，一般女生上火之后喝什么比較好呢？

1、烏雞洋參湯

原料:烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚(yú)、枸杞子。

做法:

1.1、將烏雞、甲魚(yú)宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。

1.2、加入各種藥材,煲至6小時(shí)即可。

功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補(bǔ)血,特別適合女性滋補(bǔ)。

2、蘿卜鯽魚(yú)湯

原料:鯽魚(yú)、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法:

2.1、鯽魚(yú)洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。

2.2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。

2.3、鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚(yú)煎透,煎至兩面的魚(yú)肉變色。

2.4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可),加入蔥和姜,大火煮開(kāi),加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。

2.5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。

2.6、加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤(rùn)膚。鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,適合秋冬季節(jié)食用。

3、冬筍鯽魚(yú)湯

原料:冬筍100克,鯽魚(yú)1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

做法:

3.1、先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。

3.2、鯽魚(yú)去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽(tīng)凈,鍋中放油燒熱,放入魚(yú)煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開(kāi)后,略燜煮一會(huì),加入精鹽、味精即成。

功效:本品特點(diǎn)為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

4、其他

(1)花生豬手煲

功效:滋潤(rùn)肌膚,增加彈性。

原料:花生80克,豬手300克,淮山50克

做法:

4.1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。

4.2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘,加入鹽稍煮即可。

(2)太子參燉柴雞

原料:太子參8克,柴雞250克

做法:

4.1、將柴雞切塊,在沸水中焯后,將水倒掉。

4.2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個(gè)小時(shí),至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效:滋陰補(bǔ)虛,溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ),調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

(3)玉米馬蹄煲豬骨

功效:健脾祛濕、開(kāi)胃消食

材料:玉米2個(gè),馬蹄12個(gè),豬骨500克,豬瘦肉150克,生姜3片

烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。

(4)木棉花炒扁豆煲鯽魚(yú)

功效:祛濕、健脾、除煩

材料:木棉花20克,炒扁豆30克,苡米15克,鯽魚(yú)一條,豬瘦肉150克,生姜3片

烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。

(5)紅蘿卜山楂煲豬踭

功效:健脾養(yǎng)胃、益氣生津

材料:小麥100克,紅蘿卜250克,山楂12克,豬踭肉500克、生姜3片

烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。

(6)西洋菜蜜棗生魚(yú)湯

功效:清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津

材料:西洋菜600克,蜜棗6個(gè),生魚(yú)1條,豬瘦肉150克,生姜3片

烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。

(7)無(wú)花果蜜棗燉牛展

功效:養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺健胃

材料:楊桃1-2個(gè),無(wú)花果8個(gè),蜜棗4個(gè),牛展500克,生姜3片

(8)猴頭菇鯊魚(yú)骨煲

功效:猴頭菇30克,青蘿卜、紅蘿卜各250克,鯊魚(yú)骨、豬骨、豬展各200克,生姜3片

烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。

5、可以喝茶

1、菊花人參茶

菊花是秋季比較好的花茶之一，喝菊花茶是具有明目、去火、防輻射等功效的，而人參則是含有維生素和皂苷，能提高免疫力，驅(qū)除疲勞，兩者搭配使用效果更好。

沖泡方法：將人參切成段，然后和菊花放入玻璃杯中，加入適量水沖泡，蓋上蓋子，等待10分鐘左右即可飲用。

2、玫瑰薄荷茶

玫瑰花是有美容的功效的，而薄荷則是能消除疲勞，提神，一起搭配的話，玫瑰花能沖淡薄荷淡淡的苦澀味，口感比較好，還可以幫助緩解秋乏。

沖泡方法：取3顆玫瑰花和適量薄荷一起放入杯中，沖入適量溫水，蓋好蓋子，等15分鐘就可以了。

3、薰衣草檸檬

薰衣草是可以起到美容、舒緩壓力、消除疲勞等作用的，再加上檸檬的淡淡香味，能幫助緩解頭痛和秋燥癥狀。

沖泡方法：薰衣草用開(kāi)水沖泡，燜15分鐘，加入檸檬和冰糖。