冬季的天氣變化大，也非常的寒冷，如果不注意的話，就會讓自己的身體有疾病發(fā)生，養(yǎng)肝護肝是一年四季都要做的事情，因為如果肝不好的話，對整個的身體的影響是非常大的，飲食就是一個非常好的方法，那么冬季護肝吃什么最好？冬季養(yǎng)肝護肝該怎么做？

1、季護肝的食療法

蕨菜山藥排骨湯

材料：蕨菜、山藥、黑木耳、排骨

做法：

1.蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段

2.山藥洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化

3.黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀

4.排骨洗凈切塊，汆水撈起

5.煮沸清水，放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：養(yǎng)肝護肝，益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。蕨菜被人稱為吉祥菜、長壽菜，山菜之王，可知其營養(yǎng)價值之豐富。中醫(yī)認為蕨菜有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風、化痰等功效，能殺菌清炎、降低血壓、清腸排毒、增強抗病能力。它上市的季節(jié)正是南粵大地乍寒乍暖，最容易“濕熱”、犯感冒的時期，用它來炒食、煲湯，最是適宜了。

山藥大棗二米粥

材料：山藥500克、大棗10枚、粳米50克、小米25克

做法：

1.鮮山藥削皮、洗凈、切成小塊狀

2.大棗去核，切成兩半

3.小米、粳米稍加淘洗后，與山藥同放入鍋內(nèi)，用文火煮至米爛

4.加入大棗，稍煮片刻，按個人口味加入調(diào)味（鹽或糖），即可食用。

功效：山藥性平味甘，具有養(yǎng)肺補脾、固腎益精的作用，常用于脾胃虛弱、食欲不振者；大棗，性溫味甘，能補中益氣、養(yǎng)血安神，常與山藥、黨參、白朮等健脾益氣類藥材共享，使能補中養(yǎng)血；

小米，性涼味甘咸，功效和中益腎，亦常用于脾胃氣弱、胃納不佳、嘔逆反胃者。綜上，此藥膳粥具有益氣養(yǎng)陰、補益脾腎、養(yǎng)血安神的功效。

小秘方：挑選小米時，應以米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤、無雜質(zhì)，聞起來有清香味的為佳；山藥、大棗不宜過量使用，因多食容易使人腹脹不適。

2、養(yǎng)肝護肝方法

肝臟在人體中的作用大家知道嗎，其實它是能去除毒素、蛋白質(zhì)代謝以及分解等功效的，也是身體中最為忙碌的器官。由于我們現(xiàn)在人存在很多的生活惡習，比如酗酒抽煙等，這些都會傷害到肝臟。

1、常吃紫甘藍

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

2、心情開朗最護肝

心情開朗最護肝

要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。

3、經(jīng)常做按摩

我們將身體平躺在床上，然后用雙手輕輕的慢慢的按摩膽囊和肝臟的比分，大概在我們身體右邊肋骨下。經(jīng)常按摩這個部位能夠起到促進肝部位的血液循環(huán)，從而改善代謝功能。

4、眼淚排毒

相較于從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關(guān)系。中醫(yī)早已有了這個認識，而且也被西方醫(yī)學所證實。作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，里面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧。

5、吃青色的食物

按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

6、多喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能?？梢試L試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

7、按壓肝臟排毒要穴

這個要穴是值得太沖穴，它在我們腳背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中，我們用大拇指揉著穴位五分鐘左右，感覺到有些酸脹就好了，記住不要用力太大，兩只腳依次按揉。