高血壓是一種較為常見的疾病，主要是由于長(zhǎng)期生活護(hù)理不當(dāng)導(dǎo)致的，會(huì)對(duì)健康帶來(lái)很多不利的影響，需要及時(shí)調(diào)理恢復(fù)，那么高血壓吃什么食物控血壓？高血壓有哪些食療膳食？高血壓適合吃的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解高血壓的食療膳食吧。

1、適合高血壓的食物

1茄子

茄子不僅做法多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，還適宜高血壓患者食用。這是因?yàn)榍炎雍胸S富的維生素P和皂甙等物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠幫助降低人體膽固醇，還能提高毛細(xì)血管抵抗力，因而具有很好的保護(hù)心血管的功能。

茄子對(duì)疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價(jià)值，而對(duì)生命力的提高屬于有效范圍。與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

2芹菜

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜是眾做周知的降壓蔬菜，芹菜之所以能降血壓，主要是因?yàn)樗軐?duì)血管產(chǎn)生影響，能過(guò)幫助擴(kuò)張血管，達(dá)到降血壓的效果。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用，芹菜屬?zèng)鲂允澄?，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變稀;芹菜所含營(yíng)養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。

3南瓜

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質(zhì)元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓，預(yù)防骨質(zhì)疏松就不的不讓人想到靜心R助眠口服液了。

4脫脂牛奶

高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過(guò)高、血鈣又過(guò)低時(shí)，其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過(guò)于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。

脫脂牛奶能限制脂肪的攝入，同時(shí)豐富的鈣和維生素D，也能起到降血壓的效果。據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，這種物質(zhì)的結(jié)合能幫助降低3%-10%的血壓，能夠降低心血管疾病的發(fā)病率?；加懈哐?、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應(yīng)該喝脫脂牛奶。

隨著現(xiàn)在的高血壓患者越來(lái)越多，很多高血壓食療偏方也就隨之而來(lái)。即使這樣也不能隨便亂吃，一定要保證它的健康性。想知道高血壓的治療與飲食以及高血壓吃什么食物好嗎?那就一起來(lái)看看吧。

2、高血壓的食療方法

1拌菠菜

原料：鮮菠菜250克、麻油、食鹽適量。

制作方法

1將菠菜用水洗凈切節(jié),入沸水中燙約2-3分鐘撈起瀝干水分。

2瀝干菠菜的水分之后，就可以拌入一點(diǎn)點(diǎn)的麻油、食鹽來(lái)調(diào)味就可以吃了。

功效：鮮菠菜養(yǎng)血,潤(rùn)燥,麻油滋陰。本菜特點(diǎn)是滋陰,清熱,潤(rùn)腸。適用于頭痛,便秘,面紅,目眩,耳鳴,尿黃,心煩口渴等患者食用。

菠菜拌腰果

2熘胡蘿卜丸子

原料：花生油500克(實(shí)耗75克),胡蘿卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,醬油10克,食鹽5克,蔥末5克,姜末5克,五香粉3克。

制作方法

1洗凈胡蘿卜,切成絲,再剁幾下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食鹽、面粉、水淀粉,攪拌成餡。

2把拌成的餡做成小丸子,放入油鍋中炸成金紅色,撈出瀝油。

3將炒鍋置火上,放人花生油20克,燒熱后放入蔥、姜末熗鍋。

4然后加入少許醬油和食鹽之后,并且還要加入大概300克左右的清水在里面。

5待燒開后,用淀粉勾芡,放入丸子,攪拌均勻,略燒即成。

功效：增加冠狀動(dòng)脈血流量,促進(jìn)腎上腺素合成,具有降血壓的功效。

結(jié)語(yǔ)：高血壓聽起來(lái)就讓人毛骨悚然，尤其對(duì)于老年人，對(duì)各種疾病都比較敏感。高血壓是比較常見的病，適當(dāng)?shù)目刂骑嬍呈强梢跃徑獾?，老年人們千萬(wàn)不要被嚇到，上述介紹一些老年人降血壓的食物，希望可以幫助到你們!

3、高血壓的危害

1.冠心病高血壓是冠心病的主要危險(xiǎn)因素之一，高血壓病病人患冠心病的危險(xiǎn)是正常者的2倍，長(zhǎng)期高血壓不治療，有50%死于冠心病。

2.糖尿病在糖尿病人群中，高血壓的發(fā)病率是正常人群的2倍。糖尿病與高血壓并存相當(dāng)常見，它是病人發(fā)生動(dòng)脈硬化和腎功能衰竭的重要原因。

3.心力衰竭心力衰竭是高血壓的常見并發(fā)癥，流行病學(xué)研究表明40%—50%的心衰起因于高血壓。血壓越高，又沒(méi)有治療，發(fā)展為心衰的可能性越大。有人對(duì)5314例高血壓病人隨訪14.1年，有392例發(fā)生心衰，高血壓已被認(rèn)為是導(dǎo)致左心室肥厚和心肌梗塞的主要危險(xiǎn)，而左心室肥厚和心梗可引起心臟功能不全，因此，高血壓在心衰歷程中起著重要作用。

4.高血脂有人研究高血壓與總膽固醇升高和高密度脂蛋白水平降低密切相關(guān)，血脂代謝紊亂，使心血管病的危險(xiǎn)性和發(fā)病率明顯增加。

5.腎病在人類，腎臟參與高血壓的形成與維持，反過(guò)來(lái)，腎臟又因血壓升高而損害，長(zhǎng)期高血壓沒(méi)有治療，可引起終末期腎功能衰竭，或加速腎實(shí)質(zhì)的破壞導(dǎo)致原發(fā)或繼發(fā)的腎臟疾病。

6.周圍動(dòng)脈疾病高血壓使間歇性跛行的危險(xiǎn)增加3倍，可能是因?yàn)檠獕荷呤鼓承┨囟ǖ牟课蝗缦轮珓?dòng)脈、頸動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈硬化加速，導(dǎo)致下肢動(dòng)脈發(fā)生缺血、營(yíng)養(yǎng)障礙，甚至壞死。

7.中風(fēng)高血壓腦卒中的發(fā)生率是正常血壓的7.76倍，還有研究表明，降壓治療可使中風(fēng)發(fā)生率降低40%，冠心病危險(xiǎn)降低15%。

8.左室肥厚在所有高血壓病人中，有20%—30%可查到左室肥厚，輕度高血壓患者發(fā)生左心室肥厚比正常血壓增多2—3倍，而重度高血壓可達(dá)10倍。左心室肥厚是心梗的一個(gè)潛在危險(xiǎn)因素，并影響左室收縮功能，因此高血壓左室肥厚是一個(gè)與心血管發(fā)病率和死亡率密切相關(guān)的重要危險(xiǎn)因素。