孕婦一旦出現(xiàn)缺鐵的情況要及時的補(bǔ)充鐵元素，缺鐵對身體的影響是很大的，鐵元素和血液的組成有重要的聯(lián)系，孕婦缺鐵對胎兒也有一定的影響，所以需要盡快的補(bǔ)充鐵元素，而且孕婦的飲食也有許多要注意的地方，那么孕婦吃什么補(bǔ)鐵最快呢？

1、孕婦補(bǔ)鐵的食物

(1)牛肉

每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，食用的時候要煮透、煮爛。

(2)雞肝

每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是人們補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。

(3)雞血

每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。

(4)蛋黃

每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，對孕婦來說是最重要的營養(yǎng)食物之一。

(5)大豆

每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

2、孕婦補(bǔ)鐵的食譜

(1)肝泥粥

原料：豬肝100克，粳米100克，蔥、生姜、食用油、食鹽各適量。

做法：將豬肝切成小塊，與粳米、蔥、生姜、油、鹽一起入鍋，加水約700毫升煮成粥，待肝熟粥稠即可。

功效：補(bǔ)鐵、養(yǎng)血、明目。

(2)芝麻糯米粥

原料：黑芝麻20克，粳米50克。

做法：先將黑芝麻洗凈，曬干后炒熟研碎；再將粳米淘洗干凈，加水1000毫升煮至粥稠時再加入研碎的黑芝麻，同煮數(shù)分鐘即可。

功效：補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝腎、潤五臟。

(3)黃豆芽豬血湯

原料：黃豆芽、豬血各250克，生姜適量。

做法：黃豆芽洗凈，豬血切小塊，鍋內(nèi)加清水，下入豬血，生姜，稍煮后，放入黃豆芽煮熟，調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)血。

(4)紅棗黑木耳湯

原料：黑木耳20克，紅棗20枚，冰糖適量。

做法：將黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入碗中，加水、紅棗和冰糖。將碗放置蒸鍋中蒸1小時左右即可。

功效：清熱、補(bǔ)鐵、補(bǔ)血。

3、補(bǔ)鐵的水果

1、火龍果

火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補(bǔ)鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補(bǔ)血補(bǔ)鐵，特別是鐵質(zhì)攝入不足而患上的貧血女性。

2、橙子

橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補(bǔ)鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。

3、草莓

草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，且草莓的營養(yǎng)元素易于人體吸收，所以孕婦補(bǔ)鐵可以常吃草莓。

4、葡萄

葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營養(yǎng)元素。孕婦懷孕期間吃葡萄不僅可以補(bǔ)充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效。