許多人對于咖啡的印象就是能夠幫助提神,喝咖啡能夠刺激人的神經(jīng),讓人更加的精神,咖啡味道醇香,口感細膩,不僅味道讓很多人喜歡,還具有許多其他的功效,那么對于女性來說喝咖啡好嗎?女性喝咖啡有哪些好處和壞處呢?下面為大家介紹。
在了解女性喝咖啡的好處與壞處這個問題之前,我們可以先了解一下咖啡的主要組成成分。
咖啡因有特別強烈的苦味,能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)造成刺激。人體攝入適量的咖啡因可以減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌;而且它還會促進腎臟機能,有利尿作用,幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外;但攝取過多會導(dǎo)致咖啡因中毒。
咖啡豆經(jīng)過提煉后其中所含的單寧酸會變成淡黃色的粉末,易溶于水,經(jīng)過煮沸后會分解產(chǎn)生焦梧酸,導(dǎo)致咖啡味道變差,而且放置時間越長,咖啡顏色會變濃,口感也不好。
咖啡內(nèi)的脂肪有好幾種,其中最主要的是酸性脂肪和揮發(fā)性脂肪,酸性脂肪是指脂肪中含有酸,而酸性的強弱因咖啡種類不同而有區(qū)別,揮發(fā)性脂肪是咖啡香氣的主要來源??Х榷菇?jīng)過烘焙后,所含的脂肪一旦接觸到空氣,就會發(fā)生化學(xué)變化,味道和香味都會變差。
蛋白質(zhì)是咖啡卡路里的主要來源,在咖啡中含量并不高,咖啡末中的蛋白質(zhì)在煮咖啡時并不會溶解,所以攝取到的量有限。
咖啡豆所含的糖分約為8%,經(jīng)過烘焙后大部分糖分會轉(zhuǎn)化成焦糖,使咖啡變成褐色,與單寧酸相互結(jié)合產(chǎn)生甜味。
咖啡生豆的纖維質(zhì)經(jīng)過烘焙后會碳化,這種炭質(zhì)和糖分中的焦糖相互結(jié)合形成空阿飛色調(diào),但是化成粉末的纖維質(zhì)會對咖啡的味道產(chǎn)生一定程度的影響。
咖啡所含的咖啡因會對大腦中樞神經(jīng)產(chǎn)生刺激,使頭腦變得更清醒,提高注意力,幫助提升工作及學(xué)習(xí)效率。
咖啡因還會刺激交感神經(jīng),提高胃液分泌,促進代謝機能和消化器官,有助于緩解便秘癥狀,并起到排毒的作用。
咖啡因能刺激膽囊收縮,并減少膽汁中容易形成膽結(jié)石的膽固醇含量,加速不利于人體健康的膽固醇代謝,起到預(yù)防膽結(jié)石的作用。
咖啡中所含的亞油酸能溶解血液凝塊,阻止血栓行程,還能增強血管收縮,避免血管擴張形成頭痛;此外喝咖啡哈能使高密度膽固醇增加,減少罹患動脈硬化的幾率。
咖啡含有多酚化合物,是一種強力的抗氧化劑,能抗擊氧化和血液的凝結(jié),幫助淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致黑眼圈,并讓肌膚細胞充滿活力,防止細胞氧化,從而起到抗衰老的功效。
咖啡因除了影響調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的大腦中樞以外,還直接對心臟產(chǎn)生作用,攝入高劑量咖啡因的人群容易出現(xiàn)心跳加速現(xiàn)象,并且有的人會出現(xiàn)短暫性心律不齊,適量飲用咖啡不會大幅度提高心臟疾病風(fēng)險,但是如果攝入咖啡因超過500毫克就要當(dāng)心增加心肌梗死的風(fēng)險。
長期喝咖啡的女性髖骨,脊椎的骨密度都會降低,而且降低的程度與攝入咖啡的量和時間有關(guān),咖啡因與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合,經(jīng)過尿液排出,游離鈣的減少容易引起結(jié)合鈣的分解,從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
經(jīng)期攝入過量的咖啡因,會增加體內(nèi)B族維生素的消耗,B族維生素的膽素,肌醇對中樞神經(jīng)起著鎮(zhèn)靜作用,缺失的話容易引起失眠,焦慮,易怒等情緒不穩(wěn)的癥狀;而且過量的喝咖啡還會增加體內(nèi)的雌性激素,加重一些婦科病的癥狀,一根線卵巢內(nèi)卵子的數(shù)量,加速卵巢甚至人體其他功能的老化,并導(dǎo)致月經(jīng)紊亂。
(1)患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。
(2)老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。
(3)胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
(4)孕婦——飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。
(5)維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。
(6)癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
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