柿子狀似西紅柿，味道很是香甜，不僅可以直接鮮食還能做成柿餅食用，因此備受人們的喜愛(ài)。但是對(duì)于一些有減肥需求的人來(lái)說(shuō)，他們?cè)谑秤檬磷訒r(shí)最擔(dān)心的就是吃柿子長(zhǎng)胖的問(wèn)題。那么吃柿子會(huì)胖嗎？吃柿子長(zhǎng)胖嗎？柿子吃了會(huì)胖嗎？

1、吃柿子會(huì)胖嗎,吃柿子長(zhǎng)胖嗎,柿子吃了會(huì)胖嗎

(1)柿子的熱量

熱量：74大卡/100克可食用部分。

營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物17.1克、脂肪0.1克、蛋白質(zhì)0.4克、纖維素1.4克、維生素A20微克、維生素C30毫克、維生素E1.12毫克、胡蘿卜素120微克、鉀151毫克、磷23毫克、鈣9毫克。

(2)吃柿子會(huì)胖嗎

吃柿子不會(huì)胖。柿子本身脂肪含量比較少，100克可提供的熱量是74大卡，含有的熱量并不高，食用后能較快的消耗，從熱量上來(lái)說(shuō)，吃柿子是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。

而且柿子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物能增加飽腹感，減少對(duì)其他食物的攝入，還含有豐富的膳食纖維、有機(jī)酸，是能幫助人體腸胃的消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減肥期間是可以適量食用的，對(duì)減肥瘦身有幫助。

(3)為什么有人吃胖了

自身體質(zhì)原因或食用過(guò)多導(dǎo)致。一部分人屬于易胖體質(zhì)，不管是吃什么，就算是喝水也是一樣容易導(dǎo)致發(fā)胖，而柿子畢竟是含有一定的熱量，所以這部分人也就比較容易導(dǎo)致肥胖。

柿子雖然熱量不是很高，但是如果一次性食用過(guò)多，導(dǎo)致過(guò)多的熱量堆積，再加上柿子中是含有一定量的糖分的，身體不能及時(shí)消耗就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，就會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況了。

(4)柿子一天吃多少合適

建議1天吃1個(gè)。柿子吃太多，不僅容易出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況，而且還可能會(huì)侵蝕牙齒，對(duì)口腔健康造成不利影響，影響食欲，產(chǎn)生柿胃團(tuán)癥。所以建議一天吃1個(gè)中等大小，100克左右的柿子即可。

(5)吃柿子的注意事項(xiàng)

1、柿子中含有果膠和鞣酸，建議吃完后要及時(shí)刷牙或是漱口，以免對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒。

2、柿子皮不建議食用，因?yàn)槭磷悠ぶ泻写罅康镊匪幔疫€可能殘留一些農(nóng)藥。

3、不要空腹吃柿子，空腹吃柿子對(duì)胃不好，容易引起胃黏膜充血、水腫、糜爛和潰瘍，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致胃穿孔。

2、柿子的功效與作用

(1)潤(rùn)腸通便

柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，具有很好的潤(rùn)腸

通便功效，對(duì)緩解便秘，保持腸道正常菌群的生長(zhǎng)有明顯的效果。

(2)促進(jìn)消化

柿子中含有大量尼克酸，單寧酸等有機(jī)酸，這幾種有機(jī)酸有助于腸胃消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)還能澀腸止血，消化功能不好的人群適量吃點(diǎn)柿子是有好處的。

(3)涼血止血

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，多用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥。

(4)潤(rùn)肺化痰

柿子歸肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳，化痰生津的功效，柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。

(5)降壓消炎

柿子有助于穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿子葉制成茶經(jīng)常飲用，也有利于能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇。

(6)解酒

喝多了酒的人群適當(dāng)吃點(diǎn)柿子，能夠幫助促進(jìn)血液中乙醇的氧化，有效幫助機(jī)體排泄酒精，減少酒精對(duì)身體的傷害。

(7)補(bǔ)充維生素C

柿子中所含的維生素C和糖分比一般水果高出了一到兩倍，能夠給人體補(bǔ)充足夠的維生素C,幫助人體提高免疫力。

(8)柿子的營(yíng)養(yǎng)成分

柿子的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每一百克柿子含蛋白質(zhì)0.4克，膳食纖維1.4克，碳水化合物17.1克，胡蘿卜素120微克，硫胺素0.2毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3微克，維生素C30毫克，維生素E1.12毫克，還有鉀，鈉，鈣，磷，鎂，鐵，錳，銅，硒等礦物質(zhì)，其中最突出的是維生素C，柿子的維生素C含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他水果。

3、吃柿子的禁忌

(1)過(guò)量吃柿子造成齲齒

柿子含有大量的糖分，而且還富含果膠，吃完柿子之后，我們總會(huì)感覺(jué)到口腔，尤其是牙縫中會(huì)殘留一部分柿子，加上柿子含有弱酸性的鞣酸，容易腐蝕牙齒，形成齲齒，因此在吃完柿子之后一定要及時(shí)漱口。

(2)柿子忌連皮食用

柿子連皮一起吃是不科學(xué)的，因?yàn)槭磷又械镊匪岽蠖嗉性谑磷悠?nèi)，柿子脫澀時(shí)不會(huì)將其中的鞣酸全部脫盡，連皮一起吃的話更容易形成胃柿石。

(3)柿子不可以空腹食用

柿子中含有較多的鞣酸和果膠，在空腹情況下食用，柿子在胃酸作用下會(huì)形成大小不等的硬塊，這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃內(nèi)形成胃柿石，胃柿石無(wú)法自然排出，就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛，

嘔吐，甚至嘔血等癥。

(4)柿子忌與海鮮同食

螃蟹，魚(yú)，蝦等海鮮類(lèi)食物含有高蛋白，在鞣酸的作用下更容易凝固成塊，導(dǎo)致胃柿石形成，再者螃蟹與柿子都是寒性食物，更不宜同時(shí)食用。

4、哪些人不宜吃柿子

(1)貧血患者

柿子中含有大量的單寧，這種物質(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵元素的吸收，因此貧血患者應(yīng)該少吃柿子。

(2)糖尿病人

柿子中含有10.8%的糖類(lèi)，而且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，這些糖類(lèi)容易被人體吸收，導(dǎo)致血糖升高，對(duì)于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的患者危害尤其大，因此糖尿病人是不能吃柿子的。