孕婦在孕期是有很多飲食禁忌的，因?yàn)橐粊?lái)是胎兒很多營(yíng)養(yǎng)是不能吸收的，二來(lái)是為了避免胎兒吃到一些有毒物質(zhì)，所以一般陌生的食物都是要注意一下的。人參果是一種不太常見(jiàn)的果實(shí)，一般吃的也不多，那么，孕婦是否可以吃人參果呢？

1、孕婦可以吃人參果

人參果在西游記里面被描畫(huà)的十分神奇，現(xiàn)實(shí)中的人參果雖不如電視中的那樣擁有各種神奇的功效，但是人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效還是很高的，而且也十分的平衡溫和，十分適合孕婦的食用。

2、人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

“人參果”可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋(píng)果的9倍；而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨蘋(píng)果；維生素C含量是梨子和蘋(píng)果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“人參果”所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

3、孕婦吃人參果好處

富含人體必需的微量元素是“人參果”的另一特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?！叭藚⒐彼缓奈f、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見(jiàn)。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

4、孕婦怎么吃人參果

(1)當(dāng)做水果吃

人參果可以當(dāng)做一種水果來(lái)吃，味道香甜，有淡雅的香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特，而且生食人參果能保持水果內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，充分吸收利用。

(2)人參果炒肉

食材：人參果，豬肉，食鹽，味精，素油，料酒，蔥花，姜末，醬油個(gè)適量。

做法：人參果去蒂，洗凈，切片，豬肉洗凈，切薄片，鍋里放適量油，燒熱炒肉片，七八成熟時(shí)加入人參果片，及其他調(diào)料，炒熟。出鍋后撒上蔥花即可食用。

5、孕婦吃人參果注意

不過(guò)需注意少吃高糖的人參果，而選用低糖的。因?yàn)槠胀ǖ娜藚⒐蚝橇康?，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達(dá)6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長(zhǎng)過(guò)快的孕婦，需仔細(xì)辨食用。

6、人參果怎么吃

1、怎么挑好吃的

人參果形狀多似心臟形和橢圓形，由于人參果的含糖量低，可能有些人并不習(xí)慣人參果的味道，因此在購(gòu)買時(shí)挑選已經(jīng)成熟的人參果口感會(huì)好些，而成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋。

2、人參果要不要削皮

如果將人參果當(dāng)做是水果直接吃的話，其果皮可去可不去，不過(guò)去皮之后味道會(huì)更好一些。去皮之后的人參果，吃起來(lái)是甘甜爽口的，而如果連皮一起吃，可能會(huì)影響到口感。

3、不削皮吃要注意

人參果的果皮雖然口感不是很好，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，如果覺(jué)得連皮一起吃更好吃的話，也可以直接洗凈了吃。注意一定要洗凈，避免殘留的農(nóng)藥或者是其他細(xì)菌也隨之進(jìn)入到我們的腸胃中。

4、小貼士

人參果做為茄瓜類水果，不是每天吃一些就可以補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，但是人參果含有的糖分非常低，不是所有人都喜歡吃，而且人參果果實(shí)不容易成熟，生的人參果吃起來(lái)味道不好，不宜多吃。