秋冬季節(jié)，溫度低，每次降溫都會有不少人感冒，感冒就要咳嗽不止，十分難受，聽說鹽蒸橙子可以治咳嗽。其實橙子性寒，針對的是風熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽。對風寒、痰濕、肺陰等濕寒引起的咳嗽并無效果。那鹽蒸橙子是切頭還是切尾？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、鹽蒸橙子是切頭還是切尾？

2、鹽蒸橙子要蓋上蓋子嗎？

3、鹽蒸橙子是苦的嗎？

4、鹽蒸橘子還是橙子？

鹽蒸橙子是切頭還是切尾？

橙子的頭部一般都有一個果柄，立起來不穩(wěn)定，而且橙子頭部的橫截面積比較大，所以一般都是從頭部三分之一的位置處切開，而將尾部立在碗內(nèi)。

鹽蒸橙子要蓋上蓋子嗎？

一般在將食鹽加入到橙子果肉里面之后，是需要將蓋子重新蓋上再進行蒸制的，這樣可以避免流失較多的水分以及營養(yǎng)成分，不然的話蒸出來的橙子就會比較干，如果蓋不穩(wěn)的話也可以用幾根牙簽來進行固定。

當鹽蒸橙子制作好之后，需要盡快地趁熱食用，這樣才可以避免對腸胃造成較大的刺激，而且效果也會更好一些。

鹽蒸橙子是苦的嗎？

制作方法正確的話不會很苦。

在蒸制橙子的過程中，橙子皮中所含的揮發(fā)油成分會慢慢地溶解到橙子果肉中，而揮發(fā)油成分本身口感較苦，所以如果蒸制時間過長導致過多的揮發(fā)油成分揮發(fā)出來的話，那么鹽蒸橙子吃起來也會比較苦。

因此一般建議蒸10-15分鐘左右就可以了，此外也不宜放入過多的鹽，不然的話也有可能會比較苦。

鹽蒸橘子還是橙子？

都可以，只是治療方向不一樣。所以，大家在選擇治療咳嗽的偏方時要根據(jù)自己感冒情況進行選擇。

1、鹽蒸橙子

橙子偏寒，所以鹽蒸橙子可以用來治療熱性咳嗽。

2、鹽蒸橘子

橘子性熱，可以用來治療寒性咳嗽。

注意：橙子的表面會含有較多的灰塵、農(nóng)藥、細菌、果蠟等雜質(zhì)，所以在制作鹽蒸橙子之前，需要先用食鹽將橙子的表皮搓洗一遍，然后再用清水沖洗干凈。