眾所周知，就目前來說現(xiàn)在正是吃螃蟹和石榴的季節(jié)，很多人說螃蟹不能和富含維生素C的水果一起吃，那石榴就是含維生素C豐富的食物啊，不知道螃蟹能不能和石榴一起吃呢？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、螃蟹和石榴能一起吃嗎？

2、螃蟹石榴同吃有什么好處？

3、螃蟹不能和什么一起吃？

螃蟹和石榴能一起吃嗎？

螃蟹性寒，味咸，含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鈣、硒、鋅、維生素A等營養(yǎng)成分；石榴性溫，味甘，富含維生素C、花青素、紅石榴多酚、鈣、鉀、膳食纖維、石榴皮堿等營養(yǎng)成分，兩者搭配同吃，在性味和營養(yǎng)成分上均無相克沖突，可一起食用。

按照我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，螃蟹中含有的無機砷含量不會超過0.1mg/kg，是在人體食用的安全范圍之內(nèi)，而對于一個健康的成年人來說，想要靠吃螃蟹和維生素發(fā)生中毒的劑量，需要達(dá)到服用含有的砷元素75mg，假設(shè)吃的全都是污染較重的，達(dá)到無機砷含量上限的螃蟹，那么也需要吃下整整150公斤的螃蟹，才足以中毒，而現(xiàn)實生活中這種情況是無法達(dá)到的，故吃螃蟹和富含維生素C的食物相克純屬謠言，而日常我們大可以吃完螃蟹后就立即吃石榴。

螃蟹石榴同吃有什么好處？

1、降低寒性

螃蟹性寒，而石榴性溫，吃完寒性的螃蟹，再喝杯性溫的石榴汁可以緩和其對身體造成的寒氣入侵現(xiàn)象，有利于腸胃消化及身體健康。

2、抑菌

螃蟹以食用腐爛的小魚、小蝦衛(wèi)生，在其體內(nèi)可能含有較多的細(xì)菌等不潔物質(zhì)，而石榴皮和果肉中含有較多的生物堿，對于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，在吃完螃蟹后吃石榴，可起到一定的抑菌作用。

3、促進(jìn)消化

石榴汁酸甜可口，含有果酸等營養(yǎng)成分，能促進(jìn)胃酸分泌，幫助食物消化，對于螃蟹這種蛋白質(zhì)、膽固醇含量較高，不易消化的食物而言，搭配同吃可有利于腸胃消化，緩解腹脹不適。

4、去膩增營養(yǎng)

螃蟹中蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)元素較為豐富，而維生素、礦物質(zhì)等微量元素較低，但石榴剛好彌補了這一點，它富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，和螃蟹一起吃，能增加食用的營養(yǎng)價值，更有利于身體健康。加上吃多了油炸、炒制的螃蟹還容易覺得油膩，配上一杯石榴汁，酸酸甜甜可立馬解膩，緩解腸胃不適。

螃蟹不能和什么一起吃？

螃蟹雖然性味寒涼，但其無毒，富含營養(yǎng)，日常搭配一些健康無毒的食物同吃是完全不用擔(dān)心相克問題的，若是有些人吃螃蟹和其他食物出現(xiàn)不適癥狀，多半是因食物過敏、自身腸胃消化功能不佳、食物不潔等原因?qū)е碌?，跟食物相克沒多大關(guān)系。

有的人吃螃蟹和牛奶出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，其原因多半是螃蟹不干凈、食用者對螃蟹過敏、食用者有乳糖不耐受癥狀、牛奶過期變質(zhì)等引起的，應(yīng)盡快就醫(yī)檢查并診治，以免病情加重，影響身體康復(fù)。

總結(jié)：螃蟹屬于高蛋白質(zhì)食物；而石榴中有較高含量的鞣酸成分。如果在吃了螃蟹之后立刻吃石榴，蛋白質(zhì)和鞣酸成分可能會發(fā)生反應(yīng)，形成一種人體胃腸難以消化的絡(luò)合物，不利于消化吸收。