蟶子，屬于高蛋白易過(guò)敏食物，其中含有異體蛋白質(zhì)，對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的分解酶，這些異種蛋白質(zhì)就會(huì)直接或間接地激活免疫細(xì)胞，從而引起過(guò)敏反應(yīng)，輕者出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等不適癥狀，重者引起哮喘，甚至?xí)?dǎo)致窒息，危及生命。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃蟶子過(guò)敏有哪些癥狀？

2、海鮮過(guò)敏可以吃蟶子嗎？

3、蟶子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

吃蟶子過(guò)敏有哪些癥狀？

1、皮膚過(guò)敏

吃蟶子輕微過(guò)敏的情況比較多，通常有皮膚瘙癢、紅腫、起紅點(diǎn)等不適的癥狀，嚴(yán)重可能會(huì)出現(xiàn)呼吸道粘膜水腫。

2、腸胃過(guò)敏

腸胃過(guò)敏也還是吃蟶子常見(jiàn)的一個(gè)過(guò)敏癥狀，有腹痛、腹瀉等明顯的不適情況。

海鮮過(guò)敏可以吃蟶子嗎？

1、對(duì)蟶子過(guò)敏不能吃蟶子。對(duì)某種食物過(guò)敏的話(huà)，不能食用，不然的話(huà)會(huì)出現(xiàn)很明顯的過(guò)敏情況，比如：水腫、瘙癢、紅點(diǎn)等，嚴(yán)重會(huì)影響呼吸道。

2、過(guò)敏期不建議吃蟶子。正處在過(guò)敏的人群本身免疫系統(tǒng)是紊亂的，再食用高蛋白，可能含有組胺的蟶子有可能加重過(guò)敏的情況，因此一般不建議吃。

蟶子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、補(bǔ)虛

蟶子味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用，具有補(bǔ)虛的功能。

2、健腦益智

蟶子中含有的鋅和錳，是大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃蟶子可以補(bǔ)充這兩種元素，達(dá)到健腦益智的作用。

3、降低膽固醇

蟶子肉中，含一種具有降低血清膽固醇的物質(zhì)，可以抑制膽固醇在肝臟合成并同時(shí)加速排泄膽固醇，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

4、減肥

蟶子的熱量很低，同時(shí)富含蛋白質(zhì)，鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，因此非常適宜減肥期間食用。

總結(jié)：蟶子是一種海產(chǎn)貝類(lèi)，味道鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，具有較高的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但要是過(guò)敏的話(huà)是不建議吃的！