桂圓，又叫龍眼，是一種很受歡迎的水果，桂圓含有大量水分和糖類，吃起來(lái)甜美可口，有時(shí)候桂圓吃不完又不好保存，想問(wèn)一下桂圓冰凍后可以吃嗎？鮮桂圓吃不完怎么保存？接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧！

本文目錄

1、鮮桂圓吃不完怎么保存？

2、桂圓冰凍后可以吃嗎？

3、吃桂圓的好處有哪些？

鮮桂圓吃不完怎么保存？

1、冰箱冷藏

龍眼比較適合在4-6攝氏度的環(huán)境下冷藏保存，在這個(gè)溫度下，龍眼可以消耗很少的能量，可以用網(wǎng)狀的保鮮袋來(lái)保存，以利于它的呼吸，如果家中沒(méi)有網(wǎng)狀塑料袋，可將保鮮袋打幾個(gè)洞，效果也是一樣的。

2、熱燙保鮮

熱燙保鮮就是在龍眼采摘之后，把龍眼整個(gè)放到沸水之中燙一下，但是時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則龍眼的果肉會(huì)受到損傷，失去了原本的味道，但是也不能太短，時(shí)間過(guò)短的話起不到保鮮的效果。在把龍眼燙過(guò)之后放在通風(fēng)比較好的地方進(jìn)行晾曬，可以更甜，果肉的味道更加濃郁。但是果實(shí)外觀顏色雖然與鮮果相似，里面的果肉已經(jīng)變?yōu)楹稚?/p>

3、曬干

曬干可利用紫外線殺菌的方法，一定程度上清理掉桂圓表面上的細(xì)菌，還可以使桂圓一部分水分蒸發(fā)，減少細(xì)菌滋長(zhǎng)的條件，曬干的桂圓保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且味道吃起來(lái)也比較好，不會(huì)變淡。

桂圓冰凍后可以吃嗎？

桂圓冰凍后只要沒(méi)有壞是可以吃的。

桂圓是比較怕冷的，桂圓是一種不易保存的水果，因?yàn)楣饒A中含有大量的水分和糖類，給微生物提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，很容易滋生細(xì)菌，放在常溫中不易保存，放在冷凍室的桂圓取出來(lái)后，若是沒(méi)有出現(xiàn)黑色或是褐色的點(diǎn)是可以食用的。

冰箱冷凍室的溫度很低，能很好的抑制細(xì)菌的滋生，若是將龍眼放在冷凍室中，只要及時(shí)將龍眼凍住了，龍眼是不會(huì)變壞的，而且龍眼的皮能很好的鎖住其中的水分，一般龍眼放在冷凍室能放1-2個(gè)月，但是若是放的時(shí)間太長(zhǎng)，還是有可能變壞的。

吃桂圓的好處有哪些？

桂圓性味甘、平溫、無(wú)毒，入心、脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉等功效，女人長(zhǎng)期食用的話，可以起到改善虛冷體質(zhì)的功效。

而且桂圓中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種礦物質(zhì)、維生素成分，所以女人長(zhǎng)期食用，對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能也可以起到一定功效。

總結(jié)：雖然冰箱能在一定程度上抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，但是還是會(huì)有部分細(xì)菌滋生的，因此建議盡快吃完！