關于鴿子，據(jù)現(xiàn)代科學分析，鴿肉中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達21%至22%，而脂肪含量比雞肉低，只占1%至2%，還富含有著人體最需要的各種氨基酸，總量可以達到97%，并且很容易被人體消化吸收。那痛風患者可以喝鴿子湯嗎？接下來就讓我們來了解一下吧！

本文目錄

1、痛風患者可以喝鴿子湯嗎？

2、哪些人不能喝鴿子湯？

3、鴿子湯有哪些營養(yǎng)價值？

痛風患者可以喝鴿子湯嗎？

鴿子湯中含有豐富蛋白質(zhì)和磷元素，食用會在體內(nèi)分解生成嘌呤，導致人體內(nèi)的尿酸鹽含量增高，容易加重關節(jié)和身體的不適情況，因此建議本身體內(nèi)尿酸高或者患有痛風的人群避免大量食用鴿子湯。

哪些人不能喝鴿子湯？

1、體熱、上火者

一般體質(zhì)偏熱性的，容易上火，或者有發(fā)燒癥狀的，都不建議喝鴿子湯，因為鴿子湯屬于溫補的食物，喝了之后可能會加重上火、內(nèi)熱的情況。

2、性欲旺盛的人群

如果是平常性欲比較旺盛的人群，也是不建議喝鴿子湯的，因為鴿子的性激素分泌特別旺盛，喝了燉鴿子湯之后會有補腎的功效，如果本身性欲旺盛，可能會補過頭，反而不利于身體健康。

3、肝硬化患者

鴿子湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，雖然蛋白質(zhì)有助于緩解患者的病情，但也不能過度食用，因為過度攝入蛋白質(zhì)會導致脂肪浸潤入肝臟當中，進而阻礙肝臟組織的自我修復以及肝細胞的再生能力，所以要嚴控蛋白質(zhì)攝入量，少吃鴿子湯。

4、腎炎、腎功能衰竭者

腎臟是人體代謝蛋白質(zhì)的一個重要場所，對于腎炎、腎功能衰竭者而言，攝入過多的蛋白質(zhì)會加重代謝負擔，甚至會加重病情，因此也要少喝鴿子湯。

鴿子湯有哪些營養(yǎng)價值？

1、民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。

2、鴿肝中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。

3、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素、可以和鹿茸中的軟骨素相媳美、經(jīng)常食用，有改善皮膚細胞活力、增強度膚彈性、改善血液循環(huán)、面色紅潤等功效。

5、鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

6、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。

7、中醫(yī)認為、鴿肉易于消化、具有滋補益氣、祛風解毒的功能、對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

總結(jié)：鴿子湯中蛋白質(zhì)含量比較豐富，是一種嘌呤含量比較高的食物，痛風患者若是食用過多鴿子湯可能會導致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風癥狀。