菠蘿，很常見的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，味道酸甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。春、夏、秋、冬四批菠蘿是春菠蘿最為好吃，因?yàn)榇杭静ぬ}生長(zhǎng)期長(zhǎng)，晝夜溫差大，所以糖分蓄積的量較多，因此甜味較重，因此得到很多人的喜歡，但有的人在吃了菠蘿之后嘴麻，那這是怎么回事呢？具體知識(shí)額計(jì)算如下！

本文目錄

1、吃菠蘿麻嘴怎么回事？

2、菠蘿用鹽水泡可以防止麻嘴嗎？

3、如何處理菠蘿不麻嘴？

4、吃菠蘿過敏怎么辦？

吃菠蘿麻嘴怎么回事？

菠蘿中含有一種菠蘿朊酶的酶類，會(huì)分解口腔粘膜中的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔粘膜的刺激性較大，因此食用完菠蘿之后會(huì)出現(xiàn)嘴麻的情況，但是因?yàn)槿说娜淌芰Σ幌嗤?，其不適的情況也有差別，可能會(huì)有嘴麻、發(fā)澀、喉嚨不適、咽喉痛等區(qū)別。

菠蘿用鹽水泡可以防止麻嘴嗎？

菠蘿用鹽水泡對(duì)防止嘴麻沒有作用。

菠蘿朊酶的生物活性較強(qiáng)，可以耐冷凍溫度和60攝氏度的高溫，用鹽水浸泡也不會(huì)出現(xiàn)失活的情況，菠蘿用鹽水泡對(duì)防止嘴麻沒有作用。

如何處理菠蘿不麻嘴？

加熱溫度超過60攝氏度。菠蘿朊酶可以耐60攝氏度的溫度，因此超過60度的加熱溫度就可以將菠蘿朊酶處理失活。因此將菠蘿做成菜食用，這樣處理菠蘿就一定不會(huì)嘴麻。選取成熟度高的菠蘿，嘴麻的情況也比較弱。

吃菠蘿過敏怎么辦？

吃菠蘿過敏在這個(gè)時(shí)候，很多患者會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的嘴角有一些刺疼，而且吃飯的時(shí)候還會(huì)感覺嘴巴里面有異味，甚至是晚上睡覺的時(shí)候會(huì)感覺喉嚨有一些刺疼，其實(shí)這種情況都是因?yàn)槌圆ぬ}過敏而引起的。

如果過敏的比較嚴(yán)重的話，那么就要建議吃一些抗過敏的藥物了，因?yàn)橛锌赡芎芏嗷颊呋加锌谇簧厦娴募膊?。所以說如果不及時(shí)的治療，那么有可能口腔會(huì)發(fā)生腐爛的現(xiàn)象，也可以造成口腔潰瘍。

總結(jié)：如果發(fā)現(xiàn)有人吃了菠蘿后頭暈、嘔吐、腹瀉、全身發(fā)癢、皮膚泛紅等，那就是對(duì)菠蘿過敏了，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。