牛油果，也叫做鱷梨，其脂肪含量為15.3%，而且糖分和果酸含量少，因此吃起來并不像其他水果那樣酸酸甜甜，而是沒有什么味道，但是口感比較的綿軟潤滑，吃起來就像是吃了一塊凝固的肉類脂肪一樣。那吃牛油果的功效有哪些呢？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、牛油果的功效有哪些？

2、牛油果怎么吃好吃？

3、牛油果怎么挑選？

4、怎么判斷牛油果熟了沒？

牛油果的功效有哪些？

1、美容養(yǎng)顏。牛油果中含有豐富的維生素A、維生素E、維生素C和維生素B，有美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用，另外，吃牛油果還能夠幫助皮膚抵抗紫外線。

2、改善便秘。牛油果含有不可溶纖維密與膳食纖維，能加快人體對食物的吸收和利用，增強胃腸消化功能，改善便秘。

此外牛油果非常適合孕婦食用，其葉酸含量高，能夠預(yù)防先天性智力障礙的產(chǎn)生，預(yù)防胎兒畸形，有利于胎兒大腦的發(fā)育。

3、預(yù)防心血管疾病。牛油果富含的不飽和脂肪酸能夠保護心血管，對改善于血液循環(huán)能力有很好的功效，非常適合老年人食用。

且牛油果含有大約30％的油酸，油酸屬于珍貴的植物性油脂，對于改善干枯、毛糙、分叉等類型的頭發(fā)效果顯著。

牛油果怎么吃好吃？

牛油果是一種水果，營養(yǎng)價值很高，食用方式也是多種多樣，直接生吃、榨汁、做沙拉、蘸醬油等都是可以的，因為每個人的口味愛好都有所不同，建議可以根據(jù)個人的口味去選擇自己愛吃的的方式。

建議可以將牛油果去皮、去核之后切成小塊，與其它一些水果、蔬菜等混合做成水果沙拉食用，這樣對人體來說所能補充到的營養(yǎng)會更豐富。

牛油果怎么挑選？

1、顏色。挑選牛油果的時候不要買顏色太深或者太淺的，中間顏色即可，如果買的顏色深了，需要立馬吃掉，顏色淺了，則需要放一段時間。

2、外觀。挑選牛油果的時候要注意購買外皮完整，沒有破皮或者損傷的，牛油果的把子上如果是黑色的就說明這個果子不太新鮮，要挑選把子黃的，這樣的最為新鮮。

怎么判斷牛油果熟了沒？

牛油果熟了之后顏色接近黑色，而且果皮比較軟，切開后嘗起來肉質(zhì)軟糯。

牛油果的成熟程度，可以從它的外皮和手感來判斷，那些沒有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠，在它熟透以后，果皮顏色會變得越來越深，幾乎接近黑色，而且用手按壓它的果皮時會感覺比較軟，這樣的牛油果就已經(jīng)熟透，如果用手按壓時手感很硬，則說明牛油果還沒有熟；牛油果切開之后，果肉是軟糯的，如果還是生硬的，也說明沒有熟。

總結(jié)：牛油果中富含豐富的維生素和植物油脂，在一些女性朋友比較高級的化妝品種都含有牛油果的成分，非常適合女吃。