秋葵富含多糖和膠質，有保護人體胃粘膜的作用。秋葵的做法非常多，今天就來說一下，秋葵能不能和山藥一起吃。

1、秋葵山藥能一起吃嗎

山藥性平味甘，是可以和秋葵一起搭配吃的。山藥還可以減緩秋葵的寒性，又不會破壞秋葵的營養(yǎng)，是非常美味可口的一道菜。秋葵和山藥一起炒，快速烹飪能有效的保留食材的營養(yǎng)，無論是味道還是口感，都是超級棒哦。

2、秋葵和山藥的做法是

下面就來說說這道菜怎么做：把山藥和大蒜切塊，秋葵焯水撈起，以十字滾刀法切成片，用開水將黑木耳泡發(fā)，然后撕成小片；在鍋里倒入食油，把大蒜爆香變色，再放入山藥，黑木耳片一起煸炒，待山藥快熟的時候放入秋葵，最后放入鹽，胡椒，生抽。其實就是清炒秋葵和山藥，適當加了些黑木耳，這樣營養(yǎng)更豐富。

3、炒秋葵山藥的小技巧

炒這道山藥秋葵的時候，山藥要切薄一些，秋葵要焯水后再切塊，這樣才有快速烹飪的效果。秋葵焯水的時間不能太長，在鍋里和山藥翻炒的時候，也要控制好時間，因為這幾樣食材不耐高溫。大家也可以加其它的調料品，也可以加些料酒。

4、秋葵炒山藥的營養(yǎng)

秋葵，山藥兩者都有助消化的作用，非常適合消化不良的人吃。黑木耳是人體腸道清潔工，三者是清肺，提升免疫力，有易消化的最佳搭配，而且口感非常相近。