生菜，一種狠好的食物，很多人都愛吃，因此常常購買了許多，但是吃不完怎么保存呢？其實(shí)生菜保鮮可以將生菜心摘除，然后將其中水分用紙巾吸干或者放入鏤空干凈菜筐中把多余的水瀝干，然后輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、生菜常溫怎么存放不焉？

2、生菜能放冰箱保存嗎？

3、生菜放冰箱可以放幾天？

4、如何挑選生菜？

生菜常溫怎么存放不焉？

生菜只要采摘下來擱置一會(huì)兒，它的顏色就會(huì)變的，而生菜只有新鮮的才是最好吃的，那么想要很好地保存生菜，就需要將它的菜心給摘除了，隨后再用紙巾將它多余的水分全部吸收干凈，生菜的葉子都是散落的，我們需要將它的葉子全部聚攏在孕期，用一根繩子將其束縛。隨后再將它放入保鮮袋中，若是室外溫度過低的話，那么就可以直接存放在陰涼通風(fēng)處。若是室外溫度不理想，那么只有將生菜存放在冰箱冷鮮室中了，而且是不能挨著冰箱的內(nèi)壁，很容易凍壞的。

生菜能放冰箱保存嗎？

生菜可以放冰箱保存生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時(shí)間。

生菜放冰箱可以放幾天？

購買時(shí)選擇品質(zhì)比較好的生菜，這樣的生菜放入冰箱中，就沒有那么容易被凍傷了。生菜根是很容易就會(huì)氧化的，一旦氧化了，它的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大的降低，葉綠素就會(huì)流失很多，這種物質(zhì)一旦流失了，那么生菜就會(huì)變紅，所以生菜不宜長時(shí)間的擺放，應(yīng)該盡快食用完。

如何挑選生菜？

1、按葉子的生長狀態(tài)。按葉子的生長狀態(tài)區(qū)分，有散葉生菜和結(jié)球生菜兩種，一般來說，結(jié)球生菜呈淺綠色，水分多，比較適合生吃，而散葉生菜一般用作菜肴墊底、伴碟或炒吃。

2、看外表。優(yōu)質(zhì)的生菜應(yīng)該是葉片肥厚，葉綠，梗白，葉質(zhì)鮮嫩，無蔫葉、干葉，無蟲害，無病斑，大小適中的。

3、聞味。生菜可能會(huì)有農(nóng)藥、化肥的殘留，在挑選時(shí)應(yīng)該聞一下，避免有這類化學(xué)物質(zhì)。

總結(jié)：生菜可以洗凈后生吃，也可以炒熟食用，都是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，買回來的生菜如果不好好保存，葉子就很容易發(fā)黃變焉，失去口感，因此正確保存是關(guān)鍵。