覆盆子，其果實含有相當(dāng)豐富的水分、維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)元素以及大量纖維成分，直接食用有不錯的生津止渴功效，而將覆盆子用來泡酒的話，營養(yǎng)物質(zhì)能更好的溶于酒中，不僅有益吸收，還提高了覆盆子的保健價值，因此覆盆子是可以泡酒的。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、覆盆子可以泡酒嗎？

2、覆盆子泡酒喝有哪些好處？

3、覆盆子泡酒的比例是多少？

4、覆盆子怎么泡酒喝？

覆盆子可以泡酒嗎？

覆盆子味道酸酸甜甜，汁水豐富，而且具有很高的營養(yǎng)價值，其中含有豐富的維生素C、維生素A、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鎂、鉀等多種營養(yǎng)成分，且這些成分能較好溶于酒精，用覆盆子泡酒不僅酒味甘甜，保健價值高，而且可以延長覆盆子的保存時間。

覆盆子泡酒喝有哪些好處？

1、降低膽固醇。覆盆子中含有豐富的果酸以及黃酮類化合物等成分，人體吸收利用后可以幫助軟化血管，增強(qiáng)血管的彈性，而且還能加快血液中膽固醇的分解與代謝，從而能從一定程度上幫助降低人體血清膽固醇。

2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。覆盆子中的有效成分對女性的內(nèi)分泌有一定的調(diào)節(jié)作用，不僅有助于改善女性月經(jīng)不調(diào)癥狀，還能幫助提高卵巢功能，維持身體健康。

3、延緩衰老。覆盆子中含有較為豐富的花青素成分，它是一種天然的抗氧化成分，可以幫助清除人體內(nèi)的自由基，抑制氧化反應(yīng)，增強(qiáng)細(xì)胞活性，抑制色素沉著，具有較好的延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

覆盆子泡酒的比例是多少？

覆盆子泡酒并無嚴(yán)格的比例規(guī)定，建議參考比例為1:2，也就是覆盆子為1份，酒為2份，如果喜歡果味比較重的酒，可以適當(dāng)增加覆盆子的量；如果更喜歡酒味，就可以少放一些覆盆子，除此之外，還可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)加一些冰糖一起浸泡。

覆盆子怎么泡酒喝？

材料：覆盆子500克，冰糖適量，白酒1000毫升。

做法：

1、將覆盆子放入鹽水中浸泡5-10分鐘后撈出，控干水分。

2、將覆盆子放入酒壇中，加入適量冰糖。

3、然后將白酒倒入，密封，搖勻。

4、將覆盆子酒放在陰涼通風(fēng)處發(fā)酵1個月左右。

5、每天喝20-30毫升，一天喝1-2次。

總結(jié)：覆盆子口感好，營養(yǎng)價值有很高，用來泡酒喝功效也是很多的。